Sushiman / Sushiwoman

BARTON KRUP; Barcelona; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración en crecimiento en Barcelona busca un Sushiman/Sushiwoman profesional con al menos 5 años de experiencia en la elaboración de sushi. Se valorará la formación en cocina japonesa y la capacidad de cumplir con altos estándares de higiene y calidad. Se ofrece jornada completa en un entorno moderno, con retribución competitiva.

Servicios

Incorporación inmediata

Estabilidad laboral

Entorno de trabajo moderno

Retribución competitiva

Formación

• Experiencia mínima de 5 años en la elaboración de sushi.
• Persona limpia, ordenada y meticulosa en su trabajo.
• Capacidad para trabajar en equipo y mantener altos estándares.

Conocimientos

Elaboración de sushi tradicional y contemporáneo

Dominio de técnicas de corte

Manejo de pescado

Control del arroz

Cumplimiento de estándares de higiene

Educación

Formación profesional en cocina japonesa

Descripción del empleo

Des de Barton Krup, buscamos a un Sushiman / Sushiwoman profesional con amplia experiencia y una pasión absoluta por la precisión, la limpieza y la calidad.

Requisitos imprescindibles :

• Formación profesional en cocina japonesa o escuelas de hostelería.
• Experiencia demostrable mínima de 5 años elaborando sushi tradicional y contemporáneo (nigiri, sashimi, maki, uramaki, etc).
• Dominio de técnicas de corte, manipulación del pescado y control del arroz .
• Persona muy limpia, ordenada, disciplinada y meticulosa en su trabajo.
• Capacidad para mantener altos estándares de higiene y presentación en todo momento.
• Valorable experiencia en producción de sushi para retail o restauración de alto volumen .

Buscamos un perfil :

• Profesional, responsable y comprometido con la calidad del producto.
• Con actitud positiva, capacidad de trabajo en equipo y orientación al detalle.
• Puntual, organizado y con iniciativa.

Ofrecemos :

• Incorporación inmediata a una empresa en crecimiento.
• Jornada completa y estabilidad laboral.
• Entorno de trabajo moderno y exigente, con productos de primera calidad.
• Retribución competitiva según experiencia y habilidades.