Supervisor/a de Restaurante - Meliá Benidorm

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Benidorm; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un/a Supervisor/a de Restaurante en Benidorm. El puesto incluye la supervisión del equipo de servicio, asegurando la calidad y la gestión de costos. Se valorará experiencia en hostelería y educación en turismo, así como habilidades en trabajo en equipo y creatividad. La empresa fomenta un ambiente diverso y sostenible.

Servicios

Oportunidades de crecimiento profesional

Ambiente de trabajo inclusivo

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero.
• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
• Capacidad de trabajo en equipo y comunicación efectiva.

Responsabilidades

• Colaborar en la organización de las actividades del personal del restaurante.
• Asegurar la calidad en el servicio ofrecido al cliente.
• Gestionar el costo asignado a su departamento.

Conocimientos

Gestión de equipos

Orientación al servicio

Creatividad

Inglés avanzado

Español avanzado

Educación

Grado superior o Titulación universitaria en hostelería o turismo

Herramientas

REVO

TPV

Paquete Office

Descripción del empleo

Supervisor/a de Restaurante - Meliá Benidorm

Área: Alimentos y bebidas

Benidorm, ES

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

MISIÓN: Colabora en la organización y supervisión de las actividades del personal con el que cuenta para garantizar la calidad en el servicio ofrecido al cliente en los restaurantes del hotel con el fin de contribuir al logro de sus ratios de alimentos y bebidas y los objetivos económicos, de calidad, clima laboral y operativos del hotel.

• Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
• Controlar y asegurar el procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento…
• Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
• Gestionar el costo asignado a su departamento. Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo.
• Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.
• Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.
• Supervisar el check list de la operativa de su departamento.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad.
• Grado superior o/y Titulación universitaria en hostelería o turismo valorable.
• Español e inglés avanzado.
• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector hostelero.
• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
• Manejo avanzado del paquete Office.
• Conocimientos de operativa hotelera.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
• Creatividad e innovación

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable”. Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página “Protege tu candidatura”.

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