Sumiller jornada continua San Antonio

Empresaconfidencial; Sa Pobla; Presencial; EUR 26.000 - 38.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un/a Sumiller para unirse a un restaurante de alto nivel en San Antonio, Mallorca, con jornada continua y contrato indefinido.

El candidato ideal aporta formación en sumillería, al menos 1 año de experiencia en restaurantes u hoteles, y pasión por el vino, maridajes y servicio excelente. Se valoran habilidades de comunicación y trabajo en equipo; formación continua y catas son parte del programa.

Formación

• Formación como Sumiller o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares, preferentemente en restaurantes de alta gama.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Capacidad de asesoramiento y atención al cliente en sala.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando coherencia con la oferta gastronómica.
• Asesoramiento personalizado a clientes sobre maridajes según menú y preferencias.
• Supervisión de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Control del almacenamiento óptimo de los vinos.
• Formación al equipo de camareros sobre vino, maridaje y servicio.
• Atención en sala, buscando una experiencia excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Conocimientos

Sumillería

Vinos

Maridajes

Hostelería

Educación

Formación en Sumillería/Enología

Descripción del empleo

¿Apasionado/a del vino y con experiencia en el sector de la hostelería? Si te entusiasma la idea de compartir tus conocimientos sobre el mundo del vino con los clientes y formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad. Estamos buscando un/a Sumiller para incorporar a nuestro equipo en San Antonio, con jornada jornada continua.

Funciones principales:

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
• Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Perfil requerido:

• Formación como Sumiller o en estudios relacionados con la hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y el aprendizaje continuo.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido de jornada continua.
• Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
• Formación continua y catas periódicas.
• Un entorno de trabajo motivante con un equipo comprometido.
• Buenas condiciones salariales y beneficios.

Sobre el establecimiento:

Restaurante de alto nivel con una cuidada oferta gastronómica, especializada en productos locales y de calidad. Contamos con un espacio exclusivo y un ambiente de trabajo familiar y profesional en San Antonio.