Sumiller jornada completa Alcoy

Empresaconfidencial; Alcoy; Presencial; EUR 24.000 - 32.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Formación continua

Buenas condiciones salariales

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca un Sumiller para incorporarse a su equipo en Alcoy. Se requiere formación en sumillería o enología y al menos 1 año de experiencia en establecimientos de alta gama. El candidato asesorará en maridajes, gestionará el vino y formará al personal para ofrecer una experiencia excepcional.

La posición es a jornada completa en un restaurante de alto nivel con enfoque en productos locales y servicio cuidado. Formación continua y crecimiento profesional dentro de la empresa.

Formación

• Formación y/o certificación en sumillería o enología.
• Experiencia mínima de 1 año en puestos similares en restaurantes de alta gama.
• Conocimientos de variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y aprendizaje continuo.

Responsabilidades

• Selección y gestión de la carta de vinos, acorde con la oferta gastronómica.
• Asesoramiento personalizado a clientes sobre maridajes.
• Supervisión de inventarios de vinos y almacenamiento.
• Formación al equipo sobre vino, maridajes y servicio.
• Atención en sala para una experiencia óptima.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con cocina para menús degustación con maridajes.

Educación

Formación como Sumiller o enología

Descripción del empleo

¿Apasionado/a del vino y con experiencia en el sector de la hostelería? Si te entusiasma la idea de compartir tus conocimientos sobre el mundo del vino con los clientes y formar parte de un equipo dinámico, esta es tu oportunidad. Estamos buscando un/a Sumiller para incorporar a nuestro equipo en Alcoy, con jornada jornada completa.

Funciones principales

• Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando una oferta acorde con la oferta gastronómica del establecimiento.
• Asesoramiento personalizado a los clientes sobre las mejores opciones de maridaje según el menú y sus preferencias.
• Supervisión y control de inventarios de vinos y bebidas alcohólicas.
• Supervisión del almacenamiento de los vinos en condiciones óptimas.
• Formación al equipo de camareros sobre los aspectos básicos del vino, maridajes y técnicas de servicio.
• Atención en sala, asegurando que la experiencia del cliente sea excepcional en cada visita.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
• Colaboración con el equipo de cocina para diseñar menús degustación con maridajes.

Perfil requerido

• Formación como Sumiller o en estudios relacionados con la hostelería, gastronomía o enología.
• Experiencia mínima de 1 años en un puesto similar, preferiblemente en restaurantes de alta gama, hoteles o bares de vinos.
• Conocimientos amplios sobre variedades de vinos, técnicas de servicio y maridajes.
• Actitud proactiva, orientación al cliente y capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle.
• Pasión por la cultura del vino y el aprendizaje continuo.

Ofrecemos

• Contrato indefinido de jornada completa.
• Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
• Formación continua y catas periódicas.
• Un entorno de trabajo motivante con un equipo comprometido.
• Buenas condiciones salariales y beneficios.

Sobre el establecimiento

Restaurante de alto nivel con una cuidada oferta gastronómica, especializada en productos locales y de calidad. Contamos con un espacio exclusivo y un ambiente de trabajo familiar y profesional en Alcoy.