Sumiller Gourmet: Maridajes, Catas y Experiencias

Elpuertodesantamaria; Mazarrón; Presencial; EUR 24.000 - 34.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

El restaurante de Mazarrón busca un sumiller con formación en Enología y al menos 2 años de experiencia para liderar la carta de vinos y asesorar a los comensales en maridajes. Ofrecemos un entorno profesional y oportunidades de crecimiento dentro de un equipo dedicado a la experiencia gastronómica.

La posición es a tiempo completo, con contrato por obra y servicio, y una gestión del stock y catas para clientes exigentes. Se valora habilidad comunicativa y trato al cliente de alta calidad.

Formación

• Formación específica en Enología o cursos de sumillería certificados.
• Experiencia mínima de 2 años como sumiller o en puesto similar, preferiblemente en restaurantes gastronómicos.
• Amplio conocimiento sobre vinos, denominaciones de origen, tendencias y armonías.

Responsabilidades

• Gestionarás y actualizarás la carta de vinos en colaboración con el jefe de cocina y la dirección del restaurante.
• ASesorarás a los clientes en la elección del vino que mejor maride con sus platos, con trato cercano y profesional.
• Supervisarás la correcta conservación, almacenamiento y rotación del vino.
• Llevarás el control del stock y realizarás pedidos a distribuidores especializados.
• Organizarás catas y experiencias para los clientes.
• Formación continua del equipo de sala sobre novedades y técnicas de servicio del vino.

Conocimientos

Conocimientos de vinos

Atención al cliente

Comunicación exquisita

Educación

Formación en Enología

Descripción del empleo

El restaurante de Mazarrón busca un sumiller con formación en Enología y al menos 2 años de experiencia para liderar la carta de vinos y asesorar a los comensales en maridajes. Ofrecemos un entorno profesional y oportunidades de crecimiento dentro de un equipo dedicado a la experiencia gastronómica.

La posición es a tiempo completo, con contrato por obra y servicio, y una gestión del stock y catas para clientes exigentes. Se valora habilidad comunicativa y trato al cliente de alta calidad.