Sumiller Elite: Maridajes, Catas y Experiencia en Sala

Empresaconfidencial; Telde; Presencial; EUR 20.000 - 27.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Formación continua

Catas periódicas

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial busca Sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a clientes en maridajes, manteniendo inventarios y condiciones óptimas de almacenamiento. Participarás en catas y eventos y colaborarás con cocina para diseñar menús de degustación.

Se requiere formación específica en sumillería o enología y experiencia en salas de restaurantes de alta gama. El entorno es dinámico, con formación continua y un equipo comprometido.

Formación

• Formación como Sumiller o estudios relacionados con hostelería, gastronomía o enología.
• Habilidades de comunicación y atención al detalle para asesorar a clientes y colaborar con el equipo.
• Capacidad para trabajar en equipo y aprendizaje continuo sobre vinos y maridajes.

Responsabilidades

• Gestión de la carta de vinos y supervisión de su oferta junto a la oferta gastronómica.
• Asesoramiento personalizado a clientes sobre maridajes según el menú y preferencias.
• Supervisión de inventarios y almacenamiento de vinos y bebidas alcohólicas.
• Formación al equipo de camareros sobre vino, maridajes y técnicas de servicio.
• Realización de catas y eventos relacionados con el vino y colaboración con cocina para menús degustación.

Conocimientos

Comunicación

Trabajo en equipo

Atención al detalle

Pasión por el vino

Educación

Sumiller o estudios en hostelería/enología

Descripción del empleo

Empresaconfidencial busca Sumiller para gestionar la carta de vinos y asesorar a clientes en maridajes, manteniendo inventarios y condiciones óptimas de almacenamiento. Participarás en catas y eventos y colaborarás con cocina para diseñar menús de degustación.

Se requiere formación específica en sumillería o enología y experiencia en salas de restaurantes de alta gama. El entorno es dinámico, con formación continua y un equipo comprometido.