Sumiller de Vinos de Alta Gama | Experiencia Michelin

Elpuertodesantamaria

Pontevedra

Presencial

EUR 28.000 - 42.000

Jornada completa

Hace 4 días

Sé de los primeros/as/es en solicitar esta vacante

Generador de candidaturas

No envíes un currículum genérico: crea un currículum y una carta de presentación adaptados a este puesto concreto.

Supera los filtros ATS

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Incorporación inmediata

Formación continua

Oportunidades de desarrollo

Retribución competitiva

Descripción de la vacante

Elpuertodesantamaria, ubicado en Pontevedra, busca un Sumiller profesional con amplia experiencia en vinos de alta gama para cuidar la carta y ofrecer una atención personalizada a los clientes más exigentes.

Entre sus funciones estarán asesorar en elecciones de vinos y maridajes, gestionar el stock, coordinar con cocina y sala, impartir formaciones y representar al restaurante en catas y eventos del sector.

Formación

Formación específica como Sumiller o enología (escuela homologada, WSET, etc.).
Experiencia demostrable en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin o similares.
Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.
Excelente presentación, habilidades de comunicación y vocación por el servicio.

Responsabilidades

Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados según el menú y sus preferencias.
Crear, mantener y actualizar la carta de vinos, apostando por productos de calidad, exclusivos y singulares.
Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y mantener el control de las bodegas.
Coordinar con el equipo de cocina y sala para ofrecer experiencias gastronómicas completas y coherentes.
Impartir formaciones internas al personal sobre productos y servicio de vinos.
Representar al restaurante en catas, ferias, presentaciones y eventos del sector vinícola.
Garantizar el perfecto estado de conservación, temperatura y servicio del vino.