Sumiller de Vinos Premium | Experto en Maridajes

Elpuertodesantamaria; Córdoba; Presencial; EUR 24.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Retribución competitiva

Formación continua

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

El restaurante Elpuertodesantamaria, ubicado en Córdoba, busca un Sumiller profesional con amplia experiencia en vinos premium para cuidar la carta y brindar una atención personalizada a clientes exigentes.

Entre las responsabilidades destacan asesorar en maridajes, gestionar stock, coordinar con cocina y sala, y representar al establecimiento en catas y ferias del sector vinícola. Se valorará dominio de inglés.

Formación

• Formación específica como Sumiller o enología (escuela homologada).
• Experiencia en restaurantes de alto nivel, preferiblemente con estrella Michelin.
• Amplio conocimiento en vinos nacionales e internacionales.
• Excelentes habilidades de comunicación y presentación.
• Pasión por la cultura vinícola y el servicio de excelencia.
• Dominio del inglés u otros idiomas es valorado.

Responsabilidades

• Asesorar a los clientes en la elección de vinos, maridajes y destilados.
• Crear, mantener y actualizar la carta de vinos.
• Gestionar el stock de vinos, realizar pedidos y controlar bodegas.
• Coordinar con cocina y sala para ofrecer experiencias completas.
• Impartir formaciones internas sobre vinos y servicio.
• Representar al restaurante en catas y eventos del sector.
• Garantizar conservación, temperatura y servicio óptimo del vino.

Conocimientos

Conocimientos de sumillería

Atención al cliente

Presentación impecable

Inglés básico

Educación

Formación como Sumiller/Enología

Descripción del empleo

El restaurante Elpuertodesantamaria, ubicado en Córdoba, busca un Sumiller profesional con amplia experiencia en vinos premium para cuidar la carta y brindar una atención personalizada a clientes exigentes.

Entre las responsabilidades destacan asesorar en maridajes, gestionar stock, coordinar con cocina y sala, y representar al establecimiento en catas y ferias del sector vinícola. Se valorará dominio de inglés.