Sumiller de Alta Gastronomía: Maridajes, Catas y Servicio

Empresaconfidencial

Andújar

On-site

EUR 18,000 - 26,000

Part time

3 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Formación continua

Catas periódicas

Buenas condiciones salariales

Job summary

Empresaconfidencial busca Sumiller para incorporarse a su equipo en Andújar, con jornada parcial. Se valorará formación en enología y experiencia en entornos de alta gama. Tu labor incluirá asesorar sobre maridajes, gestionar la carta de vinos y supervisar el almacenamiento y el inventario.

Además coordinarás la formación del personal y participarás en catas y eventos, colaborando estrechamente con el equipo de cocina para crear menús degustación. Te unirás a un entorno profesional y motivador.

Qualifications

Formación como Sumiller o en hostelería/enología.
Experiencia mínima de 1 año en puestos similares en alta gama.
Amplios conocimientos sobre variedades de vinos y maridajes.
Actitud proactiva y orientada al cliente.
Habilidades de comunicación y atención al detalle.

Responsibilities

Selección y gestión de la carta de vinos, asegurando coherencia con la oferta gastronómica.
Asesoramiento personalizado sobre maridajes según el menú y preferencias.
Supervisión de inventarios de vinos y almacenamiento óptimo.
Formación al equipo de camareros sobre vino y servicio.
Atención en sala para una experiencia excepcional.
Realización de catas y eventos relacionados con el vino.
Colaboración con cocina para diseñar menús degustación con maridajes.