Store Shift Manager

Street Smash Burgers; Madrid; Presencial; EUR 21.000 - 25.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Descuento en restaurante

Oportunidades de promoción interna

Descripción de la vacante

Street Smash Burgers busca un/a Responsable de turno para liderar un equipo en una cafetería/restaurante de alta rotación en Madrid. La persona seleccionada gestionará caja, inventarios y pedidos, y asegurará la calidad y eficiencia durante el servicio, manteniendo la experiencia del cliente en un entorno dinámico.

Se requiere experiencia previa en restauración de comida rápida y dominio del español, con inglés valorable.

Formación

• Experiencia previa en puestos de restauración y hostelería, con gestión de equipos en entornos de alto volumen.
• Dominio del español y nivel alto de inglés valorable.
• Capacidad de trabajar bajo presión manteniendo la calidad.

Responsabilidades

• Apertura y cierres de caja.
• Realización de inventarios, gestión de pedidos a proveedores, control de stock y del desperdicio.
• Gestión del personal durante el servicio y toma de decisiones rápidas.
• Dominio de funciones de cada puesto y supervisión de producciones.
• Formar e integrar a nuevos miembros del equipo.
• Gestión y resolución de conflictos internos junto al Store Manager.
• Crear un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.
• Asegurar cumplimiento de procesos y calidad en producto y servicio.
• Controlar atención al cliente y hospitalidad.
• Supervisar mantenimiento general de las instalaciones.
• Garantizar correcto funcionamiento operativo diario y limpieza impecable de la store.
• Reportar incidencias de mantenimiento junto con el Store Manager.
• Cumplimiento de HACCP.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Gestión de caja

Control de stock

Atención al cliente

Resolución de conflictos

Bajo presión

Descripción del empleo

Especialistas en smash burgers, con tiendas en Portugal, Italia y Suiza, ya abrimos camino en las calles de Madrid con Street: una experiencia gastronómica única que combina la energía callejera con la autenticidad de nuestras hamburguesas. Somos unos locos de la calidad, y por eso la cocina no es solo un espacio funcional, sino parte de la sala, donde los clientes pueden ver y vivir todo el proceso de elaboración. Disfrútalas en nuestro local, para llevar o por delivery.

Elaboramos cada día una cantidad limitada, garantizando siempre frescura y exclusividad.

Perfil que buscamos:

Buscamos un/a Responsable de turno con experiencia previa en el puestos de restauración y hostelería, apasionado/a de la cocina y de la gestión de equipos en entornos de alto volumen:

Responsabilidades Financieras:

• Apertura y cierres de caja.
• Realización de inventarios, gestión de pedidos a proveedores, control de stock y del desperdicio.

Liderazgo y Gestión de Equipo:

• Gestionar al personal durante el servicio y tomar decisiones rápidas.
• Dominar las funciones de cada puesto y supervisar producciones.
• Formar e integrar a nuevos miembros del equipo.
• Gestión y resolución de conflictos internos ayudados por el Store Manager.
• Asegurar un ambiente de trabajo positivo y de alto rendimiento.

Operaciones y Calidad:

• Garantizar el cumplimiento en la store de todos los procesos y procedimientos de la compañía.
• Asegurar altos estándares de calidad en producto y servicio.
• Control del servicio de atención al cliente. Ser hospitalarios con los clientes.
• Supervisar el mantenimiento general de las instalaciones.
• Garantizar el correcto funcionamiento operativo diario de la Store junto con una limpieza impoluta del restaurante.
• Reportar incidencias de mantenimiento junto con el Store Manager.
• Cumplimiento de las obligaciones de HACCP.
• Supervisar tiempos óptimos en:
• Dominio del español y nivel alto de inglés valorable.
• Experiencia previa en restauración de comida rápida a nivel de gestión de equipos/encargado (obligatorio).
• Resistencia al trabajo bajo presión: Disciplina y eficiencia para mantener la calidad en momentos de alta demanda.

Condiciones de la oferta

Tipo de contrato

• Jornada completa: 40 horas semanales.(turnos rotativos, fines de semana y festivos).
• Convenio aplicable: Convenio colectivo de hostelería de la Comunidad de Madrid.
• 30 días naturales de vacaciones al año + festivos trabajados compensados con descanso o vacaciones extras (según convenio)
• 23.000 brutos anuales
• Retribución adicional por horas complementarias, nocturnas, extras y eventos conforme a la legislación vigente.

Beneficios adicionales

• 50% de descuento en el restaurante
• Posibilidades reales de promoción interna dentro de la cadena.