Segundo/a de Cocina

Grupo Lombardo Restauración; Barcelona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante empresa de restauración en Barcelona busca un jefe de cocina con creatividad y más de 5 años de experiencia en alta cocina. Se espera que el candidato maneje técnicas modernas, trabaje con productos locales y lidere un equipo en un entorno dinámico. Se ofrece un salario competitivo y la oportunidad de participar en eventos gastronómicos. Si crees que encajas, no dudes en inscribirte.

Servicios

Salario competitivo

Bonos por objetivos

Formación continua

Participación en eventos gastronómicos

Formación

• Mínimo 5 años de experiencia como jefe de cocina en alta cocina o cocina de autor.
• Pasión por la sostenibilidad y uso de productos locales.
• Capacidad para diseñar el menú y definir la identidad culinaria.

Responsabilidades

• Liderar el equipo de cocina y garantizar la excelencia en cada plato.
• Controlar inventarios y gestionar los recursos de cocina.
• Trabajar en un ambiente dinámico y colaborativo.

Conocimientos

Liderazgo en cocina

Técnicas modernas de cocina

Trabajo en equipo

Manejo de presión

Atención al detalle

Herramientas

Equipos de cocina profesional

Descripción del empleo

Nosotros somos Grupo Lombardo, un equipo con más de 25 años de experiencia en restauración y en constante evolución.

Buscamos un jefe de cocina creativo y con al menos 5 años de experiencia en alta cocina o cocina de autor, para liderar nuestro restaurante especializado en raciones pequeñas de calidad. El candidato ideal debe dominar técnicas modernas, tener pasión por la sostenibilidad y trabajar con productos locales y de temporada. Además será responsable de la gestión del equipo, control de inventarios y mantener la excelencia en cada plato. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y colaborativo, con libertad creativa consensuada con la dirección de la empresa, para diseñar el menú y definir la identidad culinaria del restaurante. Salario competitivo, bonos por objetivos, horario tarde/noche, festivos domingos y lunes. Formación continua y participación en eventos gastronómicos. Interesados enviar CV, porfolio y referencias. ¡Gracias!

¡Si crees que encajas en este puesto, no dudes en inscribirte!

Requisitos

• Experiencia demostrable como jefe de cocina en entornos con elevada carga de trabajo
• Conocimientos en el uso de equipos y artefactos de cocina
• Capacidad para trabajar en equipos dinámicos y bajo presión
• Persona proactiva, resolutiva y comprometida con sus funciones
• Limpieza y pulcritud en su zona de trabajo
• Atención al detalle en todas las fases de la preparación
• Buscamos a un cocinero con verdadera vocación por la hostelería

Ofrecemos

• Incorporación inmediata.
• Trabajar con un equipo profesional y comprometido caracterizado por su eficacia y buen clima.
• Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.
• Te daremos una respuesta lo antes posible.