Restaurant Supervisor- Hotel Colón, a Gran Meliá Hotel

Melia Hotels International S.A.(Meliá); Sevilla; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una importante cadena hotelera está buscando un Restaurant Supervisor para su hotel en Sevilla. El candidato ideal debe tener inglés avanzado y al menos un año de experiencia en un entorno de lujo. Las responsabilidades incluyen supervisar el ingreso y garantizar estándares de calidad en los servicios de alimentos y bebidas. Se ofrece un ambiente de trabajo inclusivo y oportunidades de crecimiento.

Servicios

Programa de fidelidad exclusivo

Compensación flexible y descuentos exclusivos

Formación

• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar en el sector de lujo.
• Valorable experiencia en Leading Hotels of the World.
• Disponibilidad para realizar jornadas de turnos partidos.

Responsabilidades

• Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo.
• Controlar y asegurar el procedimiento de inventarios diarios y mensuales.
• Gestionar el costo asignado a su departamento.

Conocimientos

Inglés Avanzado

Trabajo en equipo

Orientación al servicio

Herramientas

REVO

TPV

Descripción del empleo

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

Restaurant Supervisor- Hotel Colón, a Gran Meliá Hotel

Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

• My Mel iáRe wa rds : Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
• My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

MISIÓN: Responsable de restaurantes de un área o una franja horaria.

• Cumplimiento del objetivo de ingreso por centro de consumo. Up-selling.
• Controlar y asegurar del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
• Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
• Gestionar el costo asignado a su departamento.
• Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, cartas de vinos, promociones de su departamento etc.
• Supervisar que se lleven a cabo pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.
• Inglés Avanzado. Un tercer idioma será altamente valorable.
• Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
• Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
• Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio.
• Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector de lujo. Valorable experiencia en Leading Hotels of the World.
• Disponibilidad para realiar jornadas de turnos partido.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura ".

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