RESTAURANT CHEF - PARADISUS FUERTEVENTURA

Melia Hotels International S.A.(Meliá); España; Presencial; EUR 30.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional busca un Chef para liderar la experiencia gastronómica en sus restaurantes. El candidato será responsable de diseñar menús creativos, garantizar la calidad de los platos y gestionar eficientemente al equipo de cocina. Se requieren habilidades de liderazgo y pasión por la gastronomía. La oportunidad se encuentra en España, en un entorno de alta gastronomía con enfoque en la excelencia y la innovación.

Formación

• Experiencia previa como Chef en restaurantes de alto nivel.
• Pasión por la gastronomía, creatividad y atención al detalle.
• Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
• Conocimiento en técnicas culinarias contemporáneas y tradicionales.
• Compromiso con la excelencia y orientación al cliente.

Responsabilidades

• Liderar la experiencia gastronómica del restaurante.
• Diseñar menús creativos y adaptados a la identidad del restaurante.
• Garantizar la calidad, frescura y presentación impecable de los platos.
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
• Gestionar el control de costos, inventarios y estándares de seguridad alimentaria.
• Mantenerse actualizado en tendencias culinarias.

Descripción del empleo

Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Continuar en Meliá es una oportunidad para aprender, crecer y seguir construyendo tu carrera dentro de un equipo global. Aquí puedes asumir nuevos retos y acceder a experiencias en distintos destinos, sin dejar de formar parte de nuestra familia.

¿Te animas a dar el siguiente paso en tu trayectoria con nosotros? 🚀

RECUERDA:

Antes de presentar tu candidatura, deberás informar de tu interés por participar en el proceso de selección interno a tu responsable directo y/o Director/a de Hotel, y tu responsable de Recursos Humanos. Tu responsable jerárquico no tendrá la potestad de autorizar ni tampoco de frenar la presentación de una candidatura, pero sí deberá estar debidamente informado.

Misión del puesto:

Liderar la experiencia gastronómica del restaurante, asegurando la excelencia en cada plato, innovando en la creación de menús únicos y gestionando de manera eficiente el equipo de cocina para superar las expectativas de nuestros huéspedes.

• Diseñar menús creativos y adaptados a la identidad del restaurante.
• Garantizar la calidad, frescura y presentación impecable de los platos.
• Supervisar y coordinar al equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo.
• Gestionar el control de costos, inventarios y estándares de seguridad alimentaria.
• Mantenerse actualizado en tendencias culinarias y proponer ideas innovadoras.
• Experiencia previa como Chef en restaurantes de alto nivel.
• Pasión por la gastronomía, creatividad y atención al detalle.
• Habilidades de liderazgo, organización y gestión de equipos.
• Conocimiento en técnicas culinarias contemporáneas y tradicionales.
• Compromiso con la excelencia y orientación al cliente.

¡Te invitamos a unirte a nuestro equipo!

En Meliá todos somos VIP 🌟

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página Protege tu candidatura .

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