Responsable De Producción - Melt Group

Melt Group; Córdoba; Presencial; EUR 42.000 - 64.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Melt Group Córdoba busca un Responsable de Producción para dirigir la planta asignada, asegurar planes de fabricación y promover la mejora continua de procesos y resultados. Trabajarás con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación para garantizar seguridad alimentaria, calidad y eficiencia.

Liderarás equipos y gestionarás recursos para alcanzar objetivos de productividad y costes, coordinarás la producción con Planificación y supervisarás órdenes de fabricación.

Formación

• Experiencia mínima de 5 años en gestión de producción en industria alimentaria.
• Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000), manipulación de alimentos y PRL.
• Experiencia en gestión de equipos y entornos productivos complejos.
• Análisis de KPI (OEE, productividad).

Responsabilidades

• Organizar y supervisar la producción diaria.
• Gestionar recursos humanos, técnicos y materiales para cumplir planes de fabricación.
• Analizar desviaciones y proponer ajustes de capacidad, turnos o secuencias productivas.
• Garantizar cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, higiene y PRL.
• Coordinarse con Planificación para adaptar producción a la demanda.
• Supervisar órdenes de fabricación y gestionar incidencias operativas.
• Seguimiento de indicadores (OEE, productividad, rendimientos, mermas, calidad).
• Coordinar con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación.
• Liderar y desarrollar equipos de mandos intermedios y personal de producción.
• Participar en proyectos de mejora continua, automatización y ampliación de capacidad

Conocimientos

Gestión de producción

Liderazgo

Análisis de KPI (OEE, productividad)

Toma de decisiones

Educación

Ingeniería Industrial

Alimentaria o similar

Descripción del empleo

En este puesto dirigirás la producción de la zona asignada, asegurando planes de fabricación y promoviendo la mejora continua de procesos y resultados. Trabajarás estrechamente con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación para garantizar seguridad alimentaria, calidad y eficiencia. Liderarás equipos y gestionarás recursos para alcanzar objetivos de productividad y costes. La posición ofrece impacto directo en la operación y crecimiento industrial de una planta referente del sector.

• Organizar y supervisar la producción diaria
• Gestionar recursos humanos, técnicos y materiales para cumplir planes de fabricación
• Analizar desviaciones y proponer ajustes de capacidad, turnos o secuencias productivas
• Garantizar cumplimiento de normas de calidad, seguridad alimentaria, higiene y PRL
• Coordinarse con Planificación para adaptar producción a la demanda
• Supervisar órdenes de fabricación y gestionar incidencias operativas
• Seguimiento de indicadores (OEE, productividad, rendimientos, mermas, calidad)
• Coordinar con Calidad, Mantenimiento, Logística y Planificación
• Liderar y desarrollar equipos de mandos intermedios y personal de producción
• Participar en proyectos de mejora continua, automatización y ampliación de capacidad

Requisitos principales

• Ingeniería Industrial, Alimentaria o similar
• Experiencia mínima de 5 años en gestión de producción en industria alimentaria (preferente sector cárnico)
• Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000), manipulación de alimentos y PRL
• Experiencia en gestión de equipos y entornos productivos complejos
• Toma de decisiones
• Gestión de equipos
• Conocimientos de normativa alimentaria (IFS, BRC, ISO 22000)
• Análisis de KPI (OEE, productividad)

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