Responsable De Compras (Alimentacion) - Melt Group

Melt Group; Breña Alta; Presencial; EUR 42.000 - 56.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Melt Group busca un líder de compras de alimentación para definir y ejecutar la estrategia, asegurar calidad y trazabilidad, y gestionar la relación con proveedores ante la volatilidad de precios. Colaborarás estrechamente con Producción, Calidad y Logística para un abastecimiento eficiente.

La posición exige al menos 3 años de experiencia en compras en alimentación y una formación universitaria en ADE o ingeniería.

Formación

• Formación universitaria en ADE, Ingeniería o similar.
• Experiencia mínima de 3 años en compras dentro del sector alimentación.
• Conocimiento de categorías como lácteos y productos Horeca.
• Experiencia en negociación con proveedores y gestión de riesgos en la supply chain.

Responsabilidades

• Supervisar el proceso de adquisición de productos alimentarios asegurando calidad y cumplimiento normativo.
• Coordinar con Producción, Calidad y Logística para abastecimiento alineado con necesidades operativas.
• Definir e implementar la estrategia de compras de la categoría.
• Liderar negociaciones para optimizar precios, condiciones de pago y plazos.
• Gestionar volatilidad de costes y adaptar estrategia a estacionalidad.
• Identificar, homologar y desarrollar nuevos proveedores a nivel nacional e internacional.
• Evaluar desempeño de proveedores y participar en auditorías.
• Monitorizar tendencias de mercado y gestionar presupuesto de compras.
• Garantizar la trazabilidad completa de los productos.
• Analizar KPIs del área (cost saving, rotación, servicio, riesgos).
• Liderar y desarrollar el equipo de Compras Alimentación.
• Promover cultura de mejora continua y orientación a resultados.

Conocimientos

Negociación

Gestión de compras

Gestión de proveedores

Análisis de precios y tendencias

Liderazgo

Educación

ADE

Ingeniería (Agrónoma, Industrial)

Logística o similar

Descripción del empleo

En este rol lideras la estrategia y ejecución de compras de alimentación para garantizar calidad, trazabilidad y cumplimiento normativo, gestionando la relación con proveedores y optimizando costes. Trabajarás estrechamente con Producción, Calidad y Logística para asegurar abastecimiento eficiente ante volatilidad de precios y estacionalidad. Tu impacto se traducirá en mayor rentabilidad y sostenibilidad de la cadena de suministro. Buscamos a alguien orientado a resultados, con foco en mejora continua y capacidad de influencia en un entorno dinámico.

• Supervisar el proceso de adquisición de productos alimentarios asegurando calidad y cumplimiento normativo
• Coordinar con Producción, Calidad y Logística para abastecimiento alineado con necesidades operativas
• Definir e implementar la estrategia de compras de la categoría
• Liderar negociaciones para optimizar precios, condiciones de pago y plazos
• Gestionar volatilidad de costes y adaptar estrategia a estacionalidad
• Identificar, homologar y desarrollar nuevos proveedores a nivel nacional e internacional
• Evaluar desempeño de proveedores y participar en auditorías
• Monitorizar tendencias de mercado y gestionar presupuesto de compras
• Garantizar la trazabilidad completa de los productos
• Analizar KPIs del área (cost saving, rotación, servicio, riesgos)
• Liderar y desarrollar el equipo de Compras Alimentación
• Promover cultura de mejora continua y orientación a resultados

Requisitos principales

• Formación universitaria en ADE, Ingeniería (Agrónoma, Industrial), Logística o similar
• Experiencia mínima de 3 años en compras dentro del sector alimentación
• Conocimiento de categorías como lácteos y productos orientados a Horeca
• Experiencia en negociación con proveedores y gestión de riesgos en la supply chain
• Negociación
• Gestión de compras
• Gestión de proveedores
• Análisis de precios y tendencias