Responsable de compras

Javeacompany; Jávea; In loco; EUR 35.000 - 42.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Javeacompany, empresa del sector de hostelería con varios restaurantes en crecimiento, busca una persona organizada y analítica para gestionar compras y aprovisionamiento.

Te responsabilizarás de gestionar proveedores, analizar costes, negociar contratos, planificar stock y coordinar con cocina y almacén; se requiere experiencia mínima de 3 años en compras en hostelería. Formación en administración/gestión de compras y conocimientos en sistemas de gestión son deseables.

Competenze

• Formación en Administración de Empresas, Gestión de Compras, Logística o similar.
• Experiencia mínima de 3 años en un puesto de compras, preferiblemente en hostelería/restauración.
• Habilidades de negociación y análisis financiero.
• Habilidad para gestionar equipos y colaborar con distintas áreas de la empresa.
• Conocimientos en sistemas de gestión de compras e inventarios.

Mansioni

• Gestión de proveedores: identificar, seleccionar y negociar para obtener condiciones de calidad, precio y servicio.
• Análisis y optimización de costes: control de compras y análisis de precios.
• Negociación de contratos: revisar acuerdos de suministro y asegurar cumplimiento de términos y calidad.
• Planificación de stock: monitorizar inventario y ajustar compras a la demanda y previsiones.
• Control de calidad: supervisar calidad de productos y gestionar incidencias o reclamaciones.
• Coordinación con equipos internos: colaborar con cocinas, almacén y oficina.

Conoscenze

Negociación

Análisis financiero

Gestión de equipos

Análisis de costes

Formazione

Formación en Administración de Empresas, Gestión de Compras, Logística

Strumenti

Sistemas de gestión de compras e inventarios

Descrizione del lavoro

Descripción de la empresa Somos una empresa del sector de la hostelería con varios restaurantes en funcionamiento y en constante crecimiento. Buscamos incorporar a nuestro equipo una persona organizada, analítica y con facilidad para trabajar con números.

Funciones Principales:

• Gestión de proveedores: Identificar, seleccionar y negociar con proveedores para obtener las mejores condiciones en términos de calidad, precio y servicio.
• Análisis y optimización de costes: Controlar los costes de compra, realizar análisis de precios.
• Negociación de contratos: Negociar y revisar acuerdos de suministro con proveedores, asegurando el cumplimiento de los términos contractuales y los estándares de calidad de la empresa.
• Planificación de stock: Monitorear y gestionar el inventario, ajustando las compras según la demanda y las previsiones de consumo de cada restaurante.
• Control de calidad: Supervisar la calidad de los productos adquiridos y gestionar las incidencias o reclamaciones a proveedores en caso de ser necesario.
• Coordinación con equipos internos: Colaborar estrechamente con los responsables de cocina, almacén y oficina.
• Formación en Administración de Empresas, Gestión de Compras, Logística o similar.
• Experiencia mínima de 3 años en un puesto de compras, preferiblemente en el sector de hostelería/restauración.
• Habilidades de negociación y análisis financiero.
• Habilidad para gestionar equipos y colaborar con distintas áreas de la empresa.
• Conocimientos en sistemas de gestión de compras e inventarios.