Responsable de Cocina - Restaurante Tradicional

AVANSEL SELECCIÓN; Málaga; Presencial; EUR 27.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante tradicional en Málaga busca un Responsable de Cocina con experiencia para liderar su equipo. Las principales funciones incluyen coordinar el servicio diario y asegurar un buen ambiente laboral. Se ofrece un contrato indefinido y un salario entre 27.600 y 30.000 € brutos anuales. Se valorará experiencia en entornos de restauración tradicional y se requiere disponibilidad para trabajar en turnos partidos.

Servicios

Contrato indefinido

Salario competitivo

Días de descanso consecutivos

Formación

• Experiencia previa como Responsable de Cocina en entornos de restauración tradicional.
• Autonomía y proactividad en la organización del trabajo.
• Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina.
• Organizar y supervisar el servicio diario.
• Colaborar con la dirección en la mejora continua de los procesos internos.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Comunicación

Proactividad

Educación

Formación reglada en cocina

Descripción del empleo

Estamos buscando un / a Responsable de Cocina para un restaurante de comida tradicional con más de 50 años de experiencia en la zona de El Palo (Málaga).

¿QUÉ SE OFRECE?

• Contrato indefinido
• Salario entre 27.600 y 30.000 € brutos anuales, con bonus adicional por cumplimiento de objetivos.
• Se pagan en nómina las horas extra en caso de realizarlas.
• 2 días y medio consecutivos de descanso.
• Días con turnos partidos, con cierre del restaurante al mediodía y otros intensivos, tratando de conseguir la máxima conciliación del trabajador / a.

¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS?

• Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando un buen clima laboral y fomentando el trabajo en equipo.
• Reforzar y estructurar los mandos intermedios del área de cocina.
• Organizar y supervisar el servicio diario, velando por el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Asegurar una comunicación fluida entre cocina y sala.
• Delegar funciones operativas de forma efectiva para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante.
• Colaborar con la dirección en la mejora continua de los procesos internos.

REQUISITOS MÍNIMOS

• Experiencia previa como Responsable de Cocina, preferiblemente en entornos de restauración tradicional.
• Formación reglada en cocina.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en cocina.
• Autonomía y proactividad en la organización del trabajo.
• Buena comunicación y capacidad de integración en un equipo multidisciplinar.
• Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana.
• Valorable experiencia en restaurantes con volumen medio-alto de comensales.