Responsable de Cocina - Restaurante Tradicional

AvanJobs; Málaga; Presencial; EUR 27.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante tradicional con más de 50 años en Málaga busca un/a Responsable de Cocina para liderar y coordinar el equipo, asegurar la calidad del servicio y colaborar en la mejora de procesos. Se ofrece contrato indefinido, salario de entre 27.600 y 30.000 € anuales, y un buen clima laboral con atención a la conciliación del trabajador/a.

Servicios

Salario competitivo

Bonos por cumplimiento

Días de descanso consecutivos

Formación

• Experiencia previa como Responsable de Cocina en entornos de restauración tradicional.
• Capacidad de gestionar equipos y comunicación fluida.
• Disponibilidad para turnos partidos y fines de semana.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar el equipo de cocina.
• Organizar y supervisar el servicio diario.
• Colaborar en la mejora de procesos internos.

Conocimientos

Liderazgo

Organización del trabajo

Comunicación efectiva

Trabajo en equipo

Educación

Formación reglada en cocina

Descripción del empleo

Responsable de Cocina - Restaurante Tradicional

Estamos buscando un/a Responsable de Cocina para un restaurante de comida tradicional con más de 50 años de experiencia en la zona de El Palo (Málaga).

¿QUÉ SE OFRECE?

• Contrato indefinido
• Salario entre 27.600 y 30.000 € brutos anuales, con bonus adicional por cumplimiento de objetivos.
• Se pagan en nómina las horas extra en caso de realizarlas.
• 2 días y medio consecutivos de descanso
• Días con turnos partidos, con cierre del restaurante al mediodía y otros intensivos, tratando de conseguir la máxima conciliación del trabajador/a.

¿QUÉ FUNCIONES REALIZARÁS?

• Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando un buen clima laboral y fomentando el trabajo en equipo.
• Reforzar y estructurar los mandos intermedios del área de cocina.
• Organizar y supervisar el servicio diario, velando por el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Asegurar una comunicación fluida entre cocina y sala.
• Delegar funciones operativas de forma efectiva para garantizar el correcto funcionamiento del restaurante.
• Colaborar con la dirección en la mejora continua de los procesos internos.

Requisitos mínimos

• Experiencia previa como Responsable de Cocina, preferiblemente en entornos de restauración tradicional.
• Formación reglada en cocina.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en cocina.
• Autonomía y proactividad en la organización del trabajo.
• Buena comunicación y capacidad de integración en un equipo multidisciplinar.
• Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y fines de semana.
• Valorable experiencia en restaurantes con volumen medio-alto de comensales.

Chef de Cocina (H/M) Club Med Resort España o al extranjero