Responsable de cocina CC. Xanadú

VEZZO; Arroyomolinos; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante italiano en Comunidad de Madrid busca un Responsable de cocina para coordinar el servicio y asegurar la calidad. Se ofrecen contrato indefinido, salario competitivo, formación continua y un ambiente multicultural. Se valorará experiencia en restauración y residencia cercana al puesto.

Servicios

Contrato indefinido

Salario fijo competitivo

Descuento del 25% en marcas del grupo

Formación continua

Formación

• Experiencia previa en cocina y gestión de equipos.
• Capacidad para coordinar el servicio y garantizar estándares de calidad.

Responsabilidades

• Preparar y coordinar el servicio en cocina.
• Supervisar el cumplimiento de las recetas y normas de calidad.
• Gestión de equipos, horarios y formación de personal.
• Control de inventarios y stock.
• Gestionar el ciclo completo de proveedores.
• Velar por la seguridad alimentaria y normas de higiene.
• Supervisar auditorías APPCC.

Conocimientos

Experiencia en restauración organizada

Gestión de equipos

Cumplimiento de normas de higiene

Descripción del empleo

Ciao Amici!

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana? 🍝 🍕

📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢

En Vezzo estamos cocinando algo grande y tú puedes ser el ingrediente que falta para nuestro restaurante ubicado en CC Xanadú 📍

👩🍳Buscamos Responsable de cocina , para ayudarnos a transportar a nuestros clientes a La piazza italiana durante el servicio.

¿Qué te ofrecemos?

• 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable
• ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos
• 📈 Formación continua y desarrollo profesional
• 💰 Descuento de empleado del 25% en todas nuestras marcas
• 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural

¿Qué necesitamos de ti?

• 🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina
• 🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca
• 💪 Gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas
• 📝 Inventarios, control de stock y de merma
• 🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores
• ⚖️ Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria
• 🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías

Te esperamos con las manos en la masa… ¡Buon appetito! 😉

Requisitos

Valoraremos :

• ✅ Experiencia en Restauración organizada
• ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo