Responsable de Cocina Canyelles - Lloret de Mar

Grup Sènia; Lloret de Mar; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo de campings familiar en Cataluña busca un Responsable de Cocina con al menos 3 años de experiencia en cocina y 2 años en liderazgo. La posición requiere supervisar la preparación de alimentos, garantizar la calidad y colaborar con otros departamentos. Se valorará formación en cocina y pasión por la gastronomía. Se ofrece jornada completa y contratación desde marzo hasta septiembre.

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia en cocina, con al menos 2 años en posición de liderazgo.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de costes e inventarios.
• Cumplimiento riguroso de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Planificar y supervisar la preparación de alimentos.
• Controlar la calidad y presentación de los platos servidos.
• Colaborar con otros departamentos para ofrecer una experiencia gastronómica única.

Conocimientos

Liderazgo

Capacidad de trabajo en equipo

Atención al detalle

Orientación al cliente

Proactividad

Pasión por la gastronomía

Educación

Formación en Cocina y Gastronomía (FP o Certificado de Profesionalidad)

Descripción del empleo

¡Bienvenido a Sènia! El grupo de campings familiar más grande de España con más de 50 años ofreciendo momentos únicos.

En nuestros 7 campings queremos transformar la experiencia del turismo a través del compromiso basado en la calidad y personalización de nuestros servicios.

Es por eso que estaremos agradecidos de invitarte a formar parte de esta gran experiencia.

Responsable de Cocina

Desde nuestra área de restauración buscamos un Responsable de Cocina para una de nuestras instalaciones con experiencia en liderazgo y gestión de nuestro equipo de cocina, así poder garantizar la excelencia en nuestros servicios gastronómicos.

Jornada : Completa.

Temporada : Contratación a partir de Marzo 2026 hasta finales de Septiembre.

Horario : 40 horas por semana. Disponibilidad horaria para trabajar fines de semana.

Sueldo : Según convenio + incentivos por departamento.

Idiomas : Castellano y catalán.

Residencia : Preferentemente con residencia en la zona o alrededores.

Funciones

Planificar y supervisar la preparación de alimentos, garantizar la calidad y presentación de los platos servidos, imprescindible conocimientos en gestión de personal de cocina, perfil polivalente, proactivo, control de costes y el inventario, asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad, colaborar con otros departamentos para ofrecer una experiencia gastronómica integral y memorable.

Aptitudes

Liderazgo, capacidad de trabajo en equipo, atención al detalle, orientación al cliente, proactividad y pasión por la gastronomía.

Impresindible

Coche y carnet de conducir para desplazarse al sitio de trabajo.

¡Únete a nuestro equipo y contribuye a la experiencia gastronómica en nuestros campings algo excepcional para todos nuestros visitantes!

Experiencia

Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocina, con al menos 2 años en posición de liderazgo y gestión de equipos en entornos de alta demanda.

Requisitos indispensables

Conocimiento profundo de técnicas culinarias, experiencia en gestión de costes, inventarios y pedidos, habilidades de liderazgo y motivación de equipo, cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria, y capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de forma efectiva.

Formación

Formación en Cocina y Gastronomía (FP o Certificado de Profesionalidad).

Se valorará formación en APPCC, manipulación de alimentos y alérgenos.

Competencias personales

Persona organizada, creativa y responsable, con orientación al detalle, liderazgo positivo y capacidad de coordinar la producción y el equipo.

Otros aspectos valorables

Conocimiento de control de escandallos y planificación de pedidos, así como flexibilidad horaria y disponibilidad durante la temporada alta.

Valoramos la pasión por la cocina, la actitud positiva.