Responsable Cocina Tucan - Lloret de Mar

Sènia Group; Gerona; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo de campings en España busca un Responsable de Cocina para supervisar la calidad gastronómica y gestionar un equipo en Gerona. Se requiere experiencia mínima de 3 años en cocina, liderazgo, y capacidad proactiva. La posición ofrece un contrato desde marzo a septiembre, con horario de 40 horas semanales y sueldo según convenio más incentivos. Ideal para amantes de la gastronomía con residencia en la zona.

Formación

• Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocina, con al menos 2 años en posición de liderazgo.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias y gestión de costes.
• Cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Planificar y supervisar la preparación de alimentos.
• Garantizar la calidad y presentación de los platos servidos.
• Colaborar con otros departamentos para ofrecer una experiencia gastronómica integral.

Conocimientos

Liderazgo

Atención al detalle

Orientación al cliente

Proactividad

Educación

Formación en cocina y gastronomía (FP o Certificado de Profesionalidad)

Descripción del empleo

¡Únete a Sènia! El mayor grupo de campings de España. Más de 50 años viviendo momentos únicos tanto con compañeros como con clientes. Tenemos la suerte de compartir unos de los momentos más bonitos de la vida de muchas familias y por eso amamos y nos apasiona lo que hacemos En nuestros Campings y Resort trabajamos para transformar la experiencia del turismo a través de un compromiso basado en la calidad y personalización de nuestros servicios. "En Sènia no ofrecemos unas vacaciones más, es una experiencia inolvidable" El factor más importante para que nuestros clientes disfruten de unas vacaciones inolvidables, es el factor humano, es decir, todos y cada uno de los que formamos parte de Sènia, es por eso estamos encantados de invitaros a formar parte de esta gran experiencia!

Descripción de la oferta

¡Bienvenido a Sènia! El grupo de campings familiar más grande de España con más de 50 años ofreciendo momentos únicos.

En nuestros 7 campings queremos transformar la experiencia del turismo a través del compromiso basado en la calidad y personalización de nuestros servicios.

Es por eso que estaremos muy contentos de invitarte a formar parte de esta gran experiencia.

En nuestra area de restauración buscamos un Responsable de Cocina para una de nuestras instalaciones con experiencia en liderazgo y destreza en gestión del equipo de cocina,con el fin de poder garantizar la excelencia en nuestros servicios gastronómicos:

Temporada: Contratación a partir de Marzo 2026 hasta finales de Septiembre.
Horario: 40 horas por semana. Disponibilidad horaria para trabajar fines de semana.
Sueldo:Según convenio + incentivos por departamento.
Idiomas:Castellano y catalán.
Residencia:Preferentemente con residencia en la zona o alrededores.

Funciones a realizar:Planificar y supervisar la preparación de alimentos, garantizar la calidad y presentación de los platos servidos, impresindible conocimientos en gestión de personal de cocina, perfil polivalente, proactivo, control de costes y el inventario, asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad, colaborar con otros departamentos para ofrecer una experiencia gastronómica integral y memorable.

Aptitudes:Liderazgo, capacidad de trabajo en equipo, atención al detalle, orientación al cliente, proactividad y pasión por la gastronomía.
Impresindible:Coche y carnet de conducir para desplazaarse asta el sitio de trabajo.

¡Únete a nuestro equipo y contribuye a la experiencia gastronómica que brindamos a nuestros visitantes!

Mínimo 3 años de experiencia demostrable en cocina, con al menos 2 años en posición de liderazgo y gestión de equipos en entornos de alta demanda.

Requisitos indispensables:
Conocimiento profundo de técnicas culinarias, experiencia en gestión de costes, inventarios y pedidos, habilidades de liderazgo y motivación de equipo, cumplimiento riguroso de las normas de higiene y seguridad alimentaria, y capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de forma efectiva.

Formación:
Formación en cocina y gastronomía (FP o Certificado de Profesionalidad).
Se valorará formación en APPCC, manipulación de alimentos y alérgenos.

Competencias personales:
Personaorganizada, creativa y responsable, con orientación al detalle, liderazgo positivo y capacidad de coordinar la producción y al equipo.

Otros aspectos valorables:
Conocimiento de control de escandallos y planificación de pedidos, así como flexibilidad horaria y disponibilidad durante la temporada alta.

Valoramos la pasión por la cocina y la actitud positiva!