Prácticas F&B Ktichen - SO/ Sotogrande

Hospitaliti; San Roque; On-site; EUR 4,500 - 8,900; Full time

Benefits offered by this job

Ayuda económica al estudio

Alojamiento compartido

Cantina en el hotel

Job summary

SO/ Sotogrande Spa And Golf Resort Hotel en Sotogrande busca un/a estudiante en prácticas de Cocina, con pasión por la gastronomía y la excelencia en el servicio.

Te integrarás en un equipo profesional de lujo, participando en la preparación, elaboración y presentación de platos, bajo altos estándares de calidad y apoyo en servicios de restaurante y eventos.

Qualifications

• Estudiante en prácticas de Cocina con pasión por la gastronomía y la excelencia en el servicio.
• Formación en Cocina/Gastronomía y ganas de aprender en un hotel de lujo.

Responsibilities

• Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según estándares del hotel.
• Participar en el mise en place de las partidas de cocina; colaborar en emplatado.
• Mantener orden y limpieza de la cocina; cumplir normas de higiene y APPCC.
• Apoyar en recepción, almacenamiento y control de materias primas.
• Colaborar durante servicios de restaurante, eventos y banquetes.

Skills

Español

Inglés

Education

Cocina/Gastronomía (estudios)

Job description

SO/ Sotogrande Spa And Golf Resort Hotel is hiring through Hosco in Sotogrande. SO/ Sotogrande es un resort de lujo de 5 estrellas ubicado en la Costa del Sol, donde el diseño contemporáneo, la gastronomía de primer nivel, el bienestar y la excelencia en el servicio se unen para crear experiencias únicas. Rodeado de las colinas andaluzas y algunos de los mejores campos de golf de Europa, el resort ofrece una propuesta exclusiva con elegantes habitaciones y suites, restaurantes y bares de referencia, y unas instalaciones excepcionales.

Buscamos un/a estudiante en prácticas de Cocina con pasión por la gastronomía, la creatividad culinaria y la excelencia en el servicio. Esta oportunidad te permitirá adquirir experiencia práctica en las diferentes áreas de cocina del hotel, participando en la preparación, elaboración y presentación de platos bajo los más altos estándares de calidad. Formarás parte de un equipo profesional y dinámico, donde desarrollarás tus habilidades técnicas, conocerás el funcionamiento de una cocina de lujo y contribuirás a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes.

Responsabilidades

• Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según los estándares del hotel.
• Participar en el mise en place de las diferentes partidas de cocina.
• Colaborar en la presentación y emplatado de los platos.
• Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de la cocina.
• Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas.
• Colaborar con el equipo de cocina durante los servicios de restaurante, eventos y banquetes.
• Estar cursando estudios de Cocina, Gastronomía o similar.
• Posibilidad de realizar convenio de prácticas con centro educativo.
• Interés por desarrollar una carrera profesional en el ámbito de la cocina.
• Actitud proactiva, ganas de aprender y capacidad de trabajo en equipo.
• Atención al detalle y compromiso con la calidad.
• Nivel alto español; inglés valorable.
• Disponibilidad para realizar prácticas a jornada completa turnos rotativos, incluyendo algunos fines de semana.
• Programa de formación y desarrollo dentro del área de Food & Beverage.
• Descuentos exclusivos en los servicios del hotel.

Beneficios adicionales

• Ayuda económica al estudio.
• Alojamiento compartido con otros estudiantes.
• Servicio de cantina en el hotel durante el turno.