Pescadero/a Jaén

El Corte Ingles Group; Jaén; On-site; EUR 13,000 - 18,000; Full time

Benefits offered by this job

Descuentos exclusivos y opciones de fi

Seguro de vida

Universidad Corporativa

Formación continua para desarrollo

Ayudas al estudio para hijos de Emple

Servicio Médico propio

Retribución flexible

Job summary

El Corte Inglés busca incorporar personal al departamento de Pescadería para elaborar y vender el surtido, aplicando técnicas de eviscerado, fileteado y limpieza de piezas. Se asesorará a los clientes sobre producto, origen y preparación, para alcanzar objetivos de venta y calidad.

Se trabajará en turnos rotativos (mañana y tarde) de lunes a sábado, con control de la cadena de frío, etiquetado y conservación, manteniendo la exposición y haciendo seguimiento de la rotación de stock y la merma.

Responsibilities

• Elaborar y vender el surtido del departamento de Pescadería, aplicando con autonomía las técnicas de eviscerado, fileteado y limpieza de piezas; asesorar al cliente sobre producto, origen y preparación.
• Controlar la cadena de frío, el etiquetado y las tallas mínimas, gestionando producto próximo a caducar para mantener merma dentro de objetivos.
• Montar y mantener la exposición del mostrador y la cartelería de precios y promociones.
• Preparar el pedido diario según previsión de venta, estacionalidad y stock disponible para cubrir el surtido sin roturas.
• Aplicar protocolos de higiene, limpieza y conservación y registrar trazabilidad y temperaturas.
• Atender y asesorar al cliente sobre especies, temporada y modos de preparación, proponiendo alternativas y ventas complementarias.

Job description

¿Buscas desarrollar tu talento y un lugar dónde tu esfuerzo sea reconocido? Te ofrecemos un entorno dinámico, cercano y de futuro. Aquí, cada día es una nueva oportunidad para aprender, crecer y brillar. Imagina formar parte de un equipo diverso, donde la evolución y el servicio al cliente son nuestra prioridad. En El Corte Inglés, nuestro trabajo es una pasión compartida.El proyecto que te espera.Elaborar y vender el surtido del departamento de Pescadería, aplicando con autonomía las técnicas de eviscerado, fileteado y limpieza de piezas y asesorando al cliente sobre producto, origen y preparación, para alcanzar los objetivos de venta y calidad del mostrador dentro de los estándares de la Compañía.Se trata de un contrato de duracion determinada de 40h/s con turnos rotativos de lunes a sabado de mañana o de tarde.Funciones principales y requisitos.Controlar la cadena de frío, el etiquetado de zona de captura y arte de pesca y las tallas mínimas, aplicando la rotación FIFO y tramitando el producto próximo a caducar, para mantener la merma del mostrador dentro del objetivo fijado para el departamento.Ejecutar las tareas de eviscerado, fileteado y limpieza de piezas de pescado fresco, marisco y elaborados del mar, aplicando las técnicas del oficio y los formatos de venta definidos, para ofrecer un producto homogéneo en calidad y presentación a lo largo de toda la jornada.Montar y mantener la exposición del mostrador y la cartelería de precios y promociones conforme a la implantación definida, para reforzar el atractivo comercial del departamento y la correcta información al cliente.Preparar el pedido diario en función de la previsión de venta, la estacionalidad y el stock disponible, para asegurar la cobertura del surtido evitando roturas y excedentes.Aplicar los protocolos de higiene, limpieza y conservación y cumplimentar los registros de trazabilidad y temperaturas, para garantizar el cumplimiento de la normativa sanitaria y del sistema de autocontrol APPCC.Atender y asesorar al cliente sobre especies, temporada, origen y modos de preparación, proponiendo alternativas y ventas complementarias, para incrementar el ticket medio y consolidar la fidelización del cliente del departamento.Te ofrecemos una variedad de beneficios sociales que contribuirán a tu bienestar.- Descuentos exclusivos y opciones de financiación.- Seguro de vida.- Universidad Corporativa.- Formación continua para el desarrollo profesional.- Ayudas al estudio para hijos e hijas de empleados.- Servicio Médico propio.- Plan de retribución flexible.Si te resulta interesante este puesto, te invitamos a que apliques, ya que tu experiencia podría ser muy valiosa para nosotros. En nuestra empresa todas las personas son bienvenidas.