Pastelero / a - Sustitución - (Málaga)

Los Monteros; Marbella; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un renombrado hotel en Marbella busca un pastelero/a con experiencia para preparar postres de alta calidad y liderar al equipo en la cocina. Buscamos a alguien creativo y proactivo, con al menos dos años de experiencia en un entorno gastronómico. Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y beneficios exclusivos como tarifas en hoteles internacionales y programas de formación.

Servicios

Descuentos en hoteles IHG

Oportunidades de crecimiento profesional

Formación continua

Comidas durante el turno

Beneficios de Kimpton

Ambiente de trabajo divertido

Formación

• Mínimo dos años de experiencia en un entorno de hotel o restaurante gastronómico.
• Capacidad para supervisar y capacitar a otros.
• Atención por los detalles y cumplimiento de estándares.

Responsabilidades

• Apoyar al Chef de Pastelería.
• Capacitar y supervisar al equipo.
• Asegurar que todos los alimentos cumplan con los estándares de seguridad alimentaria.

Conocimientos

Experiencia en pastelería

Creatividad

Trabajo en equipo

Educación

Título en Artes Culinarias

Certificado en APPCC

Descripción del empleo

Empresas : Los Monteros

De qué trata el trabajo? Como pastelero / a, serás responsable de montar y preparar postres y productos de pastelería de alta calidad, según los estándares del hotel, asegurando creatividad, consistencia y excelencia en cada plato servido.

Responsabilidades

• Apoyar al Chef de Pastelería del hotel.
• Capacitar y supervisar diariamente a otros compañeros en tareas de producción y funciones del departamento.
• Asignar tareas diarias de producción y no producción (rellenar productos de pastelería, limpieza, etc.) al equipo y garantizar que se cumplan a tiempo.
• Confirmar que todos los alimentos se preparen, manipulen y almacenen según los estándares de seguridad alimentaria.

Requisitos

• Dos o más años de experiencia en hotel / restaurante gastronómico como pastelero / a.
• Título en Artes Culinarias, Repostería o similares (preferible).
• Certificado en APPCC (HACCP) o áreas afines.
• Cuidado por los detalles y capacidad para cumplir con los estándares exigidos.
• Proactivo, positivo, enérgico, dinámico, enfático, trabajador en equipo y con pasión por el servicio.

Beneficios

• Tarifas internacionales en hoteles IHG con descuento.
• Espacio para el crecimiento profesional en una de las mayores empresas hoteleras.
• Programas de formación y acceso a la herramienta de formación de IHG.
• Comidas durante el turno.
• Kimpton Benefits: nuestra plataforma con descuentos exclusivos para empleados.
• Ambiente de trabajo cool y mucha diversión ??.