Parrillero

Casa Carmen Restaurant Platillos; Castellet i la Gornal; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un nuevo restaurante en Cataluña busca un/a Parrillero/a apasionado/a para unirse al equipo fundador. El candidato ideal debe tener experiencia en técnicas de cocción a la parrilla, liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión. Ofrecemos una oportunidad de crecimiento profesional en un ambiente dinámico. ¡Envía tu CV y súmate a nuestro emocionante proyecto!

Servicios

Plan de carrera

Ambiente laboral dinámico

Formación

• Experiencia demostrable como Parrillero/a o Cocinero/a de Brasa.
• Conocimiento en técnicas de cocción a la parrilla y manejo de diferentes tipos de fuego.
• Actitud de Liderazgo y orientación a la mejora continua.

Responsabilidades

• Asar y cocinar a la brasa carnes y otros alimentos.
• Controlar el stock de carnes y asegurar la máxima calidad y frescura del producto.
• Mantener la parrilla y el área de trabajo limpias.

Conocimientos

Dominio de la parrilla

Manejo de cortes de carne

Trabajo en equipo

Capacidad para trabajar bajo presión

Educación

Certificado de Manipulador de Alimentos

Descripción del empleo

¡Estamos Buscando a Nuestro/a Parrillero/a Estrella!

Únete al equipo fundador de nuestro nuevo restaurante y crece con nosotros.

En CanMiquel By La Reina, estamos a punto de abrir nuestras puertas y buscamos a un/a Parrillero/a apasionado/a, con talento y ganas de dejar su marca en cada plato. Si te apasiona la brasa, la calidad de la carne y quieres formar parte de un proyecto emocionante con grandes oportunidades de desarrollo profesional, ¡este es tu lugar!

¿Qué buscamos en nuestro/a Parrillero/a?

El candidato ideal será el corazón de nuestra parrilla, asegurando la excelencia en cada corte.

Responsabilidades Clave

• Dominio de la Parrilla: Asar y cocinar a la brasa carnes y otros alimentos, garantizando el punto de cocción exacto solicitado por el cliente.
• Manejo de Cortes: Conocimiento de diferentes cortes de carne y sus preparaciones óptimas.
• Gestión de Inventario y Calidad: Controlar el stock de carnes y asegurar la máxima calidad y frescura del producto.
• Mantenimiento y Limpieza: Mantener la parrilla y el área de trabajo impecables, cumpliendo estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Trabajo en Equipo: Colaborar activamente con el resto del equipo de cocina para garantizar un flujo de servicio rápido y eficiente.

Requisitos Indispensables

• Experiencia demostrable como Parrillero/a o Cocinero/a de Brasa.
• Conocimiento profundo en técnicas de cocción a la parrilla y manejo de diferentes tipos de fuego (carbón, leña, etc.).
• Certificado de Manipulador de Alimentos vigente (también lo puede proporcionar la empresa).
• Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de alto volumen.
• Actitud de Liderazgo y orientación a la mejora continua.

Lo que ofrecemos!!

• Posición Fundadora: Oportunidad de ser parte del equipo inicial de un local nuevo, aportando ideas y procedimientos desde el inicio.
• Crecimiento Profesional: Ofrecemos un plan de carrera real. Si demuestras compromiso y talento, te ofrecemos la posibilidad de crecer a puestos de responsabilidad como Jefe de Partida o incluso Jefe de Cocina, a medida que el negocio se expanda.
• Ambiente Laboral: Un equipo joven, dinámico y con un excelente ambiente de trabajo.

¿Quieres encender la llama con nosotros?

Envíanos tu CV y una breve presentación contándonos por qué eres el parrillero que estamos buscando.

¡Te esperamos para crear el mejor sabor de la ciudad!