Maitre General - Barceló Playa Blanca

AA Hotels & resorts Egypt; Islas Baleares; Presencial; EUR 30.000 - 40.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa hotelera líder en España busca un Maitre General en Islas Baleares con experiencia en supervisión de restaurantes. Se requiere formación en hostelería y al menos 2 años en un puesto similar. Se valoran idiomas y habilidades de organización. Ofrecemos un ambiente de trabajo flexible y oportunidades de carrera.

Servicios

Oportunidades de carrera

Acceso a programas de formación

Ambiente de trabajo colaborativo

Formación

• Mínimo 2 años en puesto similar.
• Inglés alto; valorables otros idiomas.

Responsabilidades

• Supervisar la limpieza y preparación de equipos.
• Montar y desbarasar mesas.
• Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector.
• Controlar la higiene y presentación del personal.
• Gestionar y participar en la facturación y cobro.

Conocimientos

Organización

Resolución de problemas

Gestión de equipos

Educación

Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo

Descripción del empleo

Maitre General - Barceló Playa Blanca

Job Overview

Time type: Full time

Posted Today

Job requisition id: JR****

#J-*****-Ljbffr

Barceló Group is a family‑owned company founded in **** by Simón Barceló in Mallorca (Spain). With over 60 000 rooms in 24 countries, it is the second largest hotel chain in Spain and one of the top 30 worldwide. The group operates four brands: Royal Hideaway Luxury Hotels & Resorts, Barceló Hotels & Resorts, Occidental Hotels & Resorts and Allegro Hotels.

Privacy & Data Handling: Barceló Gestión Hotelera, S.L. (BGH) processes candidate personal data for recruitment purposes. Access is granted only with candidate consent, and data is retained according to legal retention periods. Candidates can exercise their data rights by contacting the Data Protection Officer at BGH.

Responsibilities

• Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
• Montar y desbarasar mesas.
• Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.
• Controlar la “mise en place”.
• Recibir y acompañar a los clientes a la mesa.
• Tomar comandas cuando las necesidades del trabajo lo requieran.
• Procurar vender aquellos platos que más interesan a la empresa.
• Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.
• Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
• Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo.
• Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
• Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Qualifications

• Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Hostelería y/o Restauración, Grado en Turismo.
• Experiencia: mínimo 2 años en puesto similar.
• Idiomas: inglés alto; valorables otros idiomas.
• Capacidad de Organización.
• Resolución de problemas.
• Capacidad para gestionar equipos.

Benefits

• You will have the opportunity to work in a flexible, collaborative, and responsible work environment, surrounded by the best colleagues.
• We understand that a committed and experienced team is essential for growth.
• We have specific career plans available in different areas of the company.
• You will have access to the best training programs in the market, tailored to your position within the company.
• We provide a wide range of open training activities through our Barceló Campus e-learning platform.
• We invite you to explore Barceló Responsible, our Corporate Responsibility brand, and its initiatives in social, economic, and environmental development.
• We want you to join us in our commitment to building a better future!