Líder de Stewarding | Gestión de Equipo y Higiene

Melia Hotels International S.A.(Meliá)

Islas Baleares

Presencial

EUR 18.000 - 24.000

Jornada completa

Hace 5 días

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Descripción de la vacante

Meliá Palma Bay & Palacio de Congresos busca un/a Ayudante de Cocina para colaborar en la preparación y elaboración de los servicios de restauración, asegurando los estándares de calidad, higiene y satisfacción del cliente. Entre las funciones se encuentran la supervisión del equipo de platería, mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo, colaborar durante los servicios y cumplir con APPCC.

Se valora experiencia previa en hoteles o restauración y actitud proactiva para trabajar en

Formación

Habilidades para trabajar en equipo en entornos de cocina
Actitud proactiva y disposición para aprender
Capacidad de mantener la organización y la higiene en cocina

Responsabilidades

Supervisión del equipo de platería, tanto de personal propio como externo.
Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo y utensilios.
Colaborar con el equipo de cocina durante los servicios.
Cumplir con los procedimientos y normas de seguridad alimentaria e higiene (APPCC).
Gestionar adecuadamente los productos y materias primas asignadas.
Contribuir al correcto funcionamiento de la cocina y al trabajo en equipo.
Valorable experiencia previa como Ayudante de Cocina en hoteles, restaurantes o colectividades.
Conocimiento básico de manipulación de alimentos e higiene alimentaria.
Capacidad de trabajo en equipo y orientación al detalle.
Actitud positiva, proactividad y ganas de aprender.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos.