Líder de Operaciones de Restauración Hospitalaria

Marlex; Lérida; Presencial; EUR 40.000 - 64.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Jornada completa

Descripción de la vacante

Marlex busca un/a Gerente de Zona Residencias para gestionar la operativa del servicio de restauración hospitalaria en el Hospital de Lleida. Reportará al Manager de Explotación y liderará equipos, control de compras y cumplimiento de normativas.

La posición implica mejora de calidad y rentabilidad, gestión de incidencias y relación con clientes y proveedores para asegurar la satisfacción y la continuidad del servicio.

Responsabilidades

• Gestión y supervisión de la explotación de centros geriátricos asignados dentro de la línea sanitaria.
• Control económico del centro, asegurando el cumplimiento del presupuesto y justificando desviaciones.
• Gestión de clientes, incluidas visitas para fidelización, seguimiento de incidencias y evaluación de satisfacción.
• Supervisión del personal, coordinando equipos, altas y bajas, vacaciones y necesidades operativas.
• Elaboración y supervisión de menús y procedimientos operacionales.
• Supervisión y gestión de compras de materias primas necesarias.
• Optimización de recursos y mejora continua del servicio.
• Seguimiento y aplicación de normativas de Calidad y Seguridad Alimentaria.
• Control de stock e inventarios en los centros asignados.
• Elaboración de informes y reportes para la Dirección.
• Impulso de ventas y mejora de la rentabilidad, optimizando costes.

Descripción del empleo

Marlex busca un/a Gerente de Zona Residencias para gestionar la operativa del servicio de restauración hospitalaria en el Hospital de Lleida. Reportará al Manager de Explotación y liderará equipos, control de compras y cumplimiento de normativas.

La posición implica mejora de calidad y rentabilidad, gestión de incidencias y relación con clientes y proveedores para asegurar la satisfacción y la continuidad del servicio.