Líder de Economato y Compras Alimentarias

Newrest Group

el Prat de Llobregat

Presencial

EUR 30.000 - 42.000

Jornada completa

Hace 9 días

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Descripción de la vacante

Newrest está buscando un/a Encargado/a de Economato para la sede de Barcelona. Reportarás al Jefe de Economato y gestionarás compras, inventarios y control de costes en un entorno de catering y facility management.

La posición exige capacidad de coordinación interdepartamental, cumplimiento de normativas ISO y logros de eficiencia. Se trabajará en un formato presencial, con enfoque en mejora continua y desarrollo del equipo de compras y almacén.

Formación

Gestión de compras de materias primas y control de inventarios conforme a especificaciones de clientes y normativa interna.
Colaboración entre compras, producción y contabilidad para optimizar costes y calidad.
Conocimiento de procedimientos de facturación y control de proveedores y auditorías de calidad ISO.

Responsabilidades

Comprar las materias primas de forma eficiente y gestionar la distribución según especificaciones de clientes.
Asegurar que las facturas de pedidos estén en concordancia con la normativa local y de la empresa.
Controlar el servicio del proveedor contratado y cumplir con los Puntos Críticos (ISO, balanzas, limpieza, calibrado).
Realizar inventarios mensuales de materias primas y productos elaborados, físicos e informatizados.
Gestionar el stock interno para minimizar almacenajes y volcar compras a contabilidad.
Colaborar en el análisis contable del costo de materia prima y apoyar auditorías a proveedores.
Fomentar comunicación entre producción y compras para alcanzar objetivos de clientes y de Newrest.
Formar y orientar al personal, promover el desarrollo profesional y cumplir el Plan de Prevención y la Gestión de la Calidad.