Especialista en Compras (Food)

Sodexo; Barcelona; Presencial; EUR 34.000 - 52.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Sodexo Barcelona busca un/a Comprador/a para gestionar categorías alimentarias, liderar procesos de sourcing y negociar contratos con proveedores a nivel nacional e internacional. Se valorará experiencia en ahorro de costes, negociación y analítica de gasto, con enfoque en sostenibilidad y calidad.

El/la candidato/a trabajará estrechamente con diferentes departamentos para asegurar abastecimiento, cumplimiento y mejora continua de surtidos, con autonomía y orientación a resultados.

Formación

• Grado en ADE, Economía, Compras, Supply Chain o disciplina equivalente.
• Master en Compras y/o negociación valorable.
• Mínimo de tres años de experiencia en compras, gestión de categorías y negociación con proveedores.

Responsabilidades

• Gestionar las categorías alimentarias asignadas y ejecutar las estrategias de compra definidas.
• Liderar procesos de sourcing, RFI, RFP y RFQ, preparando comparativos y recomendaciones de adjudicación.
• Gestionar y negociar con proveedores nacionales e internacionales, incluyendo condiciones económicas, logísticas y de servicio.
• Participar en la negociación, implantación y seguimiento de contratos y compromisos comerciales.
• Analizar gasto, consumo, materias primas, índices de mercado, estacionalidad y tendencias.
• Identificar oportunidades de ahorro, eficiencia, innovación y mejora de surtido.
• Garantizar una gestión de compras coordinada y transversal con otros departamentos.

Conocimientos

Excel avanzado

Power BI

IA aplicada a compras

SAP/ERP

e-sourcing

negociación

análisis de gasto

Educación

Grado en ADE

Grado en Economía

Grado en Compras

Grado en Supply Chain

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Grado en Nutrición

Master en Compras

Herramientas

Excel

Power BI

SAP/ERP

IA aplicada a compras

Descripción del empleo

Sodexo es líder mundial en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida. Fundada en Marsella (Francia) en 1966, Sodexo está hoy presente en 43 países y cuenta con 426.000 colaboradores que atienden diariamente a 100 millones de consumidores. Ofrecemos servicios de restauración y de facility management con el objetivo de mejorar la calidad de vida de nuestros empleados y de las personas a las que atendemos, así como de contribuir al desarrollo económico, social y medioambiental de las regiones donde operamos. Para Sodexo, crecimiento y compromiso social van de la mano. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos.

Estamos buscando a una persona para la posición de Comprador/a en Barcelona que tendrá como misión negociar con proveedores tanto a nivel nacional como local con el fin de cumplir los objetivos marcados optimizar los costes (IPA, etc) y fomentar la rentabilidad de la compañía.

¿Qué harás en tu día a día?

• Gestionar las categorías alimentarias asignadas y ejecutar las estrategias de compra definidas.
• Liderar procesos de sourcing, RFI, RFP y RFQ, preparando comparativos y recomendaciones de adjudicación.
• Gestionar y negociar con proveedores nacionales e internacionales, incluyendo condiciones económicas, logísticas y de servicio.
• Participar en la negociación, implantación y seguimiento de contratos y compromisos comerciales.
• Analizar gasto, consumo, materias primas, índices de mercado, estacionalidad y tendencias.
• Identificar oportunidades de ahorro, eficiencia, innovación, sustitución, consolidación y mejora de surtido.
• Garantizar una gestión de compras coordinada y transversal, trabajando estrechamente con los diferentes departamentos de la compañía para conocer sus necesidades y asegurar que las decisiones de aprovisionamiento cumplen con los requisitos operativos, económicos, nutricionales, de calidad, seguridad alimentaria y sostenibilidad establecidos por la organización.
• Apoyar la definición de surtidos, referencias, fichas técnicas, especificaciones y alternativas de producto.
• Monitorizar KPIs de coste, disponibilidad, calidad, servicio, sostenibilidad, incidencias, riesgo y cumplimiento contractual.
• Anticipar riesgos de suministro y coordinar acciones correctivas y planes de mejora con proveedores.
• Cumplir con lo descrito en el apartado Funciones y Responsabilidades de todo el Personal que se incluyen en del Plan de Prevención.

-Formación: Grado en ADE, Economía, Compras, Supply Chain, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición o disciplina equivalente.

-Valorable Master en Compras y/o negociación.

-Mínimo de tres años de experiencia en compras, gestión de categorías, sourcing, análisis de gasto y negociación con proveedores. Valorable experiencia en alimentación, restauración colectiva, gran consumo, distribución o entornos multisite

-Coche propio y carnet de conducir.

-Conocimientos informáticos: Excel avanzado. Valorable Power BI, IA aplicada a compras y control de costes, SAP/ERP y herramientas de e-sourcing.

-Autonomía, capacidad de negociación, pensamiento analítico y orientación a resultados.

Trabajar en Sodexo es más que un trabajo. Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos. Trabajando en Sodexo sentirás que actúas con un propósito, que formas parte de un gran equipo y que tienes oportunidades para desarrollar tu carrera profesional.

• la posibilidad de unirte a una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor en todas las etapas de la vida.
• de crecer en una empresa multinacional en la que cada día será un nuevo reto.
• formación continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores.