Junior Operations Assistant – Departamento Operaciones Restaurante

UniverXO; Madrid; Híbrido; EUR 24.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de restauración busca un Junior Operations Assistant para apoyar la gestión de sus restaurantes. Este rol implica colaborar con la Operations Manager, gestionar inventarios y participar en la coordinación de proyectos operativos. Se requiere experiencia en restauración y un alto nivel de inglés. Ofrecemos contrato indefinido y posibilidades de crecimiento en un equipo dinámico.

Servicios

Oportunidad de crecimiento

Formación continua

Ambiente de trabajo dinámico

Formación

• Experiencia previa en restauración (mínimo 1 año), idealmente en roles operativos.
• Excelentes habilidades organizativas y capacidad multitarea.
• Disponibilidad para combinar trabajo en oficina y visitas a restaurantes.

Responsabilidades

• Dar soporte a la Operations Manager en tareas operativas.
• Control de inventarios y necesidades de producto.
• Gestión de proyectos operativos y coordinaciones regulatorias.

Conocimientos

Habilidades organizativas

Manejo fluido de herramientas digitales

Inglés alto

Actitud proactiva

Herramientas

Excel

Google Workspace

Descripción del empleo

• Ubicación : Híbrido (oficinas + restaurantes)
• Contrato : Indefinido
• Idioma : Inglés imprescindible
• Experiencia : Perfil junior con experiencia previa en restauración

Buscamos a una persona con energía, iniciativa y pasión por la restauración para unirse a nuestro Departamento de Operaciones en UniverXO, como Junior Operations Assistant. Trabajarás mano a mano con la Operations Manager, dando soporte en la gestión diaria de nuestros restaurantes y contribuyendo a que la operativa funcione de forma ágil, eficiente y alineada con nuestros estándares de excelencia.

Responsabilidades principales

• Dar soporte directo a la Operations Manager en tareas operativas y de coordinación.
• Seguimiento y control de inventarios, mermas y necesidades de producto en los restaurantes.
• Gestión y seguimiento de proyectos operativos (implementaciones, mejoras de procesos, nuevos procedimientos).
• Coordinación de permisos, documentación y requisitos regulatorios junto con los responsables de cada local.
• Visitar periódicamente los restaurantes para identificar oportunidades de mejora y apoyar al equipo en la operativa diaria.
• Negociación con proveedores.
• Preparación de informes, análisis de datos operativos y propuestas de optimización.
• Facilitar la comunicación entre oficinas y restaurantes para asegurar que todo fluye de forma eficiente.
• Asegurar el cumplimiento de estándares internos de calidad, seguridad e imagen de marca.

Requisitos

• Experiencia previa en restauración (mínimo 1 año), idealmente en roles operativos.
• Nivel de inglés alto (imprescindible).
• Excelentes habilidades organizativas y capacidad de gestión multitarea.
• Manejo fluido de herramientas digitales (Excel, Google Workspace, sistemas de gestión).
• Actitud proactiva, resolutiva y con muchas ganas de aprender y crecer dentro de operaciones.
• Disponibilidad para combinar trabajo en oficina y visitas frecuentes a restaurantes.

Qué ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Oportunidad de crecimiento dentro de un equipo dinámico y en expansión.
• Formación continua y participación activa en proyectos reales de mejora operativa.
• Ambiente de trabajo joven, exigente y apasionado por la excelencia gastronómica.

Si eres una persona detallista, organizada, curiosa y te mueve la restauración, queremos conocerte.