Jefe de sala con nivel de inglés

Grupo Paraguas; Madrid; Presencial; EUR 28.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un grupo de restauración en Madrid busca un primer maitre para planificar y supervisar el servicio en restaurante. El candidato ideal tiene 3-4 años de experiencia en el sector y una formación relevante en hostelería. Se valora el dominio del inglés y la capacidad de motivar al equipo para garantizar una experiencia de cliente excepcional. Se ofrece un entorno profesional dinámico y la oportunidad de contribuir a un equipo de alta calidad.

Formación

• Experiencia profesional mínima de 3-4 años como Maitre.
• Inglés: alto.
• Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar.

Responsabilidades

• Planificar, organizar y gestionar las actividades del servicio.
• Supervisar el estado del restaurante antes de comenzar el servicio.
• Coordinar los rangos asignados y asesorar al cliente sobre productos.

Conocimientos

Capacidad de motivar al equipo

Gestión de la experiencia del cliente

Conocimientos en restauración

Comunicación en inglés

Educación

Diplomatura / Licenciatura en restauración / hostelería o ADE

Ciclo formativo o grado medio de restauración

Descripción del empleo

Grupo Paraguas busca un primer maitre con alta capacidad de planificar, organizar, desarrollar, controlar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación del servicio, tanto en la comida como en las bebidas, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen en el restaurante para conseguir el máximo nivel de calidad.

Buscamos un perfil con capacidad de motivar y guiar al equipo a su cargo, así como generar una experiencia excelente a los clientes.

Gestionar la experiencia de cliente recibiendo y acomodando a los comensales en las mesas asignadas en coordinación con las Hostess.

Buscar la fidelización de los nuevos clientes.

Coordinar los rangos asignados, tomando comandas en ellos y asesorando al cliente sobre productos (comida / bebida).

Transmitir a los jefes de rango, las sugerencias del día, y compartir con ellos los productos de excelente calidad de los que dispone el restaurante.

Apoyar al jefe de sala cuando sea necesario.

Supervisar el perfecto estado del restaurante antes de comenzar el servicio (limpieza, correcta colocación de herramientas y mesas de trabajo, luces y ambientación del local).

Garantizar el nivel de calidad marcado por el grupo.

Gestionar y controlar la mantelería del restaurante.

Experiencia profesional mínima de 3-4 años como Maitre.

Diplomatura / Licenciatura en restauración / hostelería o ADE

Ciclo formativo o grado medio de restauración

Inglés : alto

Valorables idiomas (inglés)

Valorable curso Maestre Sala-Protocolo y curso de sumillería o similar