Jefe de partida

Restaurante Ikaro; Logroño; Presencial; EUR 20.000 - 28.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante destacado en Logroño busca un cocinero/a apasionado, con técnica y actitud para unirse a su equipo. La persona seleccionada elaborará platos siguiendo directrices, cuidará del producto y mantendrá altos estándares de calidad. Se valorará experiencia en cocina creativa y de producto local.

Formación

• Conocimientos en elaboración y presentación de platos.
• Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
• Experiencia en cocina de producto local deseable.

Responsabilidades

• Elaborar y montar platos acorde a las indicaciones del jefe de cocina.
• Controlar y cuidar del producto.
• Mantener orden y limpieza en la cocina.

Conocimientos

Pasión por la cocina

Técnica culinaria

Actitud positiva

Descripción del empleo

En Restaurante Ikaro, referente gastronómico en Logroño con una cocina que combina raíces riojanas, vascas ecuatorianas, buscamos cocinero / a con pasión, técnica y actitud para incorporarse a nuestro equipo.

Formarás parte de una cocina creativa, con enfoque en producto local, temporada y evolución constante.

Funciones principales :

• Elaboración y montaje de platos según las directrices del jefe de cocina.
• Control y cuidado del producto.
• Mantenimiento del orden, limpieza y estándares de calidad en la partida asignada.
• Colaboración en el desarrollo de nuevos platos y menús degustación.