Jefe de Laboratorio (H/M/X)

Manpower España; Madrid; Presencial; EUR 35.000 - 50.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una destacada empresa de recursos humanos está en búsqueda de un Jefe/a de Laboratorio en Madrid, experto en calidad y seguridad alimentaria. Se requiere un grado en ciencia alimentaria o afín y experiencia en laboratorios de calidad, idealmente en la industria de aceites. Se ofrece contrato indefinido, salario competitivo y formación continua en un entorno industrial moderno.

Servicios

Formación continua en seguridad alimentaria

Salario competitivo

Flexibilidad laboral

Formación

• Mínimo 3–5 años en puestos de calidad en la industria agroalimentaria, preferiblemente en aceites o grasas vegetales.
• Experiencia gestionando laboratorios de análisis y liderando auditorías externas.
• Valorable formación adicional en gestión de calidad, seguridad alimentaria y normativas ISO/IFS.

Responsabilidades

• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Coordinar y supervisar el laboratorio de control de calidad.
• Preparar y liderar auditorías internas y de certificación.

Conocimientos

Normativas IFS

ISO 9001

ISO 22000

ISO 14001

APPCC

Trazabilidad

Manejo de equipos de laboratorio

Educación

Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Química

Biología

Ingeniería Agroalimentaria

Herramientas

Espectrofotómetros

Tituladores automáticos

Cromatografía

Descripción del empleo

Desde Manpower estamos en búsqueda de un Jefe/a de Laboratorio con experiencia en el sector alimentario.

OBJETIVO DEL PUESTO

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativas aplicables en todas las fases de producción de aceites vegetales (oliva, girasol, colza). Coordinar y supervisar el laboratorio de control de calidad, validando la trazabilidad y conformidad del producto desde la materia prima hasta el producto final, y liderando auditorías internas y externas conforme a certificaciones como IFS e ISO.

1. Gestión del Sistema de Calidad

• Diseñar, implementar y mantener el sistema de gestión de calidad según normativas IFS, ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001.
• Desarrollar y revisar procedimientos, instrucciones y registros asociados a calidad y seguridad alimentaria.
• Gestionar no conformidades, acciones correctivas y mejoras continuas.

2. Coordinación del Laboratorio

• Organizar y supervisar los análisis físico-químicos y organolépticos de materia prima, producto intermedio y producto final.
• Validar métodos analíticos, asegurar la calibración y mantenimiento de equipos.
• Interpretar resultados, emitir informes y liberar lotes conforme a especificaciones.

3. Auditorías y Certificaciones

• Preparar y liderar auditorías internas, de cliente y de organismos de certificación.
• Gestionar documentación, trazabilidad y registros conforme a los requisitos para su certificación.
• Coordinar planes de mejora continua tras auditorías y revisiones del sistema.

REQUISITOS

Formación

• Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología, Ingeniería Agroalimentaria o similares.
• Valorable formación adicional en gestión de calidad, seguridad alimentaria y normativas ISO/IFS.

Experiencia

• Mínimo 3–5 años en puestos de calidad en la industria agroalimentaria, preferiblemente en aceites o grasas vegetales.
• Experiencia gestionando laboratorios de análisis y liderando auditorías externas.

• Mínimo 3–5 años en puestos de calidad en la industria agroalimentaria, preferiblemente en aceites o grasas vegetales.
• Experiencia gestionando laboratorios de análisis y liderando auditorías externas.

Conocimientos técnicos

• Normativas IFS, ISO 9001, ISO 22000, ISO 14001.
• Manejo de equipos de laboratorio: espectrofotómetros, tituladores automáticos, cromatografía, etc.
• Sólidos conocimientos de APPCC, trazabilidad, etiquetado y legislación alimentaria.

CONDICIONES OFRECIDAS

• Contrato indefinido con desarrollo profesional en un entorno industrial moderno y sostenible.
• Jornada completa, con flexibilidad y posibilidad de adaptación según las necesidades de la planta.
• Salario competitivo según experiencia + beneficios adicionales.
• Formación continua en seguridad alimentaria, tecnología analítica y sistemas de gestión.