Jefe de cocina media jornada en Langreo

Empresa Confidencial; Langreo; Vor Ort; EUR 28.000 - 36.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para Langreo, a media jornada, con experiencia en liderar cocinas y garantizar calidad. Liderarás al equipo, coordinarás la preparación y presentación de los platos, y promoverás un ambiente de trabajo eficiente.

Serás responsable de controlar inventarios y costes, cumplir normas de higiene y seguridad alimentaria, y diseñar menús innovadores que se adapten a las necesidades de los clientes.

Qualifikationen

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar.
• Trabajar en media jornada.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad.

Aufgaben

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros.
• Garantizar que los platos se preparen según estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar márgenes establecidos.
• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Kenntnisse

Liderazgo

Gestión de equipos

Conocimientos culinarios

Control de calidad

Jobbeschreibung

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Langreo. para trabajar en media jornada. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 añosen un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en media jornada.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Langreo