Jefe de cocina media jornada en Estepona

Empresa Confidencial; Estepona; On-site; EUR 13,000 - 20,000; Part time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno creativo

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Job summary

Empresa Confidencial en Estepona está buscando un Jefe de Cocina con experiencia para un puesto de media jornada. El candidato liderará la cocina, supervisando la preparación de platos y el uso de ingredientes, garantizando calidad y seguridad alimentaria.

Se valorará experiencia en gestión de equipos, control de inventarios y creación de menús. Ofrecen contrato indefinido y oportunidades de crecimiento en un entorno creativo y profesional.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina.
• Trabajo en media jornada.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y gestión eficiente del tiempo.
• Conformidad con normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que los platos cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y mantener los márgenes establecidos.
• Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Job description

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Estepona. para trabajar en media jornada. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en media jornada.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Estepona

Si eres un profesional apasionado por la cocina, con capacidad de liderazgo y experiencia en gestión de cocina.