Jefe de Cocina | Liderazgo Creativo, Jornada Parcial

Empresaconfidencial; Málaga; Presencial; EUR 18.000 - 28.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

En Málaga, Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para jornada parcial. Buscamos un líder con experiencia en cocinas profesionales, capaz de coordinar al equipo, garantizar la calidad y la eficiencia en la preparación de platos.

Entre las responsabilidades se incluyen supervisar la cocina, gestionar inventarios y pedidos, crear menús innovadores, controlar costes y asegurar la higiene y seguridad alimentaria.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar de Jefe de Cocina o similar.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
• Dominio de técnicas culinarias y control de calidad de productos.
• Habilidades organizativas y gestión del tiempo.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen siguiendo estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a las preferencias de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y asegurar el cumplimiento de márgenes.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Descripción del empleo

En Málaga, Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para jornada parcial. Buscamos un líder con experiencia en cocinas profesionales, capaz de coordinar al equipo, garantizar la calidad y la eficiencia en la preparación de platos.

Entre las responsabilidades se incluyen supervisar la cocina, gestionar inventarios y pedidos, crear menús innovadores, controlar costes y asegurar la higiene y seguridad alimentaria.