Chef Ejecutivo - Liderazgo Culinario | Jornada Parcial

Empresaconfidencial

Adeje

Presencial

EUR 18.000 - 24.000

A tiempo parcial

Hace 6 días

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Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Adeje busca un Jefe de Cocina para jornada parcial con experiencia en liderazgo y gestión de equipos. El candidato ideal debe asegurar la calidad, presentación y eficiencia en la cocina, manteniendo los estándares de seguridad alimentaria y control de costes.

Ofrecemos contrato indefinido, entorno creativo y profesional, salario competitivo y oportunidades de desarrollo. Se valorará capacidad para crear menús innovadores y trabajar bajo presión en un hotel o restaurante de

Formación

Experiencia mínima de 2 años en cocina profesional en puesto de Jefe de Cocina.
Trabajar en jornada parcial.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
Conocimiento de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
Dominio de las normas de seguridad e higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsabilidades

Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
Garantizar que los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.