Jefe de Cocina: Liderazgo, Creatividad y Equipo

Empresa Confidencial; Agüimes; On-site; EUR 28,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno creativo

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento

Job summary

Empresa Confidencial busca un Jefe de Cocina para trabajar en Agüimes en jornada completa. El candidato ideal deberá liderar el equipo, garantizar la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos, y promover un servicio profesional.

Se requiere experiencia mínima de 2 años en puestos de responsabilidad en cocina y dominio de técnicas culinarias, supervisión de inventarios, control de costes y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada completa.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Trabajo bajo presión

Gestión del tiempo

Job description

Empresa Confidencial busca un Jefe de Cocina para trabajar en Agüimes en jornada completa. El candidato ideal deberá liderar el equipo, garantizar la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos, y promover un servicio profesional.

Se requiere experiencia mínima de 2 años en puestos de responsabilidad en cocina y dominio de técnicas culinarias, supervisión de inventarios, control de costes y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.