Jefe/a de Cocina - Lidera Equipos y Menús Creativos

Empresa Confidencial

Águilas

On-site

EUR 28,000 - 38,000

Full time

4 days ago

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Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Desarrollo profesional

Ambiente dinámico

Job summary

Empresaconfidencial busca un/a Jefe/a de Cocina para Águilas, capaz de liderar un equipo en un entorno dinámico de restaurantes y hostelería. Se valorará experiencia en gestión de cocinas, creatividad gastronómica y orientación a la calidad.

La persona seleccionada supervisará la preparación, presentación y control de costes, desarrollará menús y garantizará la higiene y seguridad alimentaria. Se ofrece contrato indefinido, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional dentro de

Qualifications

Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina.
Formación en Cocina o Gastronomía.
Capacidad de liderazgo y trabajar bajo presión.

Responsibilities

Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.
Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.
Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.
Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.
Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.