Jefe de Cocina: Lidera Menús, Stock e Innovación

Inserta Empleo; Gijón; In loco; EUR 16.000 - 22.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Inserta Empleo busca cubrir un puesto en cocina en Asturias, Gijón. La persona seleccionada colaborará en control de stock, recepción de mercancías y mantenimiento de utensilios, apoyando al equipo de cocina para asegurar un servicio de calidad.

Se valorará experiencia en manejo de cámaras, propuesta de nuevos platos y cumplimiento de normas de higiene. Se trabajará en equipo para la elaboración de menús y postres, manteniendo la limpieza y seguridad alimentaria.

Mansioni

• Control de stock y pedidos en colaboración con el ayudante.
• Recepción de mercancías y reubicación en cámaras y almacén.
• Limpieza y mantenimiento de utensilios.
• Mantenimiento de maquinaria e instalaciones de cocina.
• Trabajar en colaboración con el ayudante de cocina.
• Propuestas de innovación de platos para menús especiales.
• Jornadas y concursos.
• En colaboración con gerencia se analizarán las diferentes alternativas.
• Elaboración de menús.
• Platos de carta y postres.
• Colaboración con el resto de trabajadores para el buen desarrollo del servicio.
• Adopción y control de las medidas de higiene del entorno.
• Rellenar las fichas de autocontrol relativas.

Descrizione del lavoro

Inserta Empleo busca cubrir un puesto en cocina en Asturias, Gijón. La persona seleccionada colaborará en control de stock, recepción de mercancías y mantenimiento de utensilios, apoyando al equipo de cocina para asegurar un servicio de calidad.

Se valorará experiencia en manejo de cámaras, propuesta de nuevos platos y cumplimiento de normas de higiene. Se trabajará en equipo para la elaboración de menús y postres, manteniendo la limpieza y seguridad alimentaria.