Jefe de cocina jornada partida en Mahón

Empresa Confidencial; Mahón; On-site; EUR 30,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Desarrollo profesional

Salario competitivo

Job summary

Empresa Confidencial busca un Jefe de Cocina para Mahón. Jornada partida, contrato indefinido y salario competitivo según experiencia. Liderarás un equipo, garantizarás la calidad y la eficiencia en la preparación de platos, y gestionarás costes e inventarios en un entorno profesional.

La posición requiere experiencia en cocina y capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico. Ubicación: Mahón, Islas Baleares, España.

Qualifications

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar o de responsabilidad en cocina profesional.
• Capacidad de liderar y gestionar equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de productos.
• Dominio de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina y la presentación de platos.
• Liderar al equipo de cocina y promover un ambiente de trabajo positivo.
• Gestionar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros.
• Asegurar el cumplimiento de estándares de seguridad e higiene alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a clientes y controlar costes de alimentos.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de calidad

Organización

Gestión del tiempo

Seguridad alimentaria

Trabajo bajo presión

Job description

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Mahón. para trabajar en jornada partida. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada partida.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto: Mahón