Jefe de cocina jornada partida en Olot

Empresa Confidencial; Olot; On-site; EUR 28,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Entorno creativo y profesional

Oportunidades de crecimiento

Job summary

Empresa Confidencial en Olot busca un Jefe de Cocina con experiencia para liderar el equipo en jornada partida. El candidato ideal supervisará la preparación y presentación de platos, garantizará estándares de calidad y seguridad, y gestionará costes y menús innovadores.

Se ofrece contrato indefinido y un entorno de trabajo creativo y profesional, con oportunidades de desarrollo dentro de la empresa.

Qualifications

• Experiencia mínima en cocina de al menos 2 años en un puesto de Jefe de Cocina o similar.
• Capacidad para liderar y coordinar equipos.
• Conocimientos avanzados de técnicas culinarias y control de calidad de productos.
• Habilidades organizativas y gestión del tiempo.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina para garantizar la correcta preparación y presentación de los platos.
• Liderar al equipo de cocina promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Asegurar que los platos cumplan con estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a las preferencias de clientes.
• Controlar costes de alimentos y mantener márgenes establecidos.
• Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Skills

Liderazgo de equipos

Gestión de cocina

Control de calidad

Gestión de costes

Job description

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Olot para trabajar en jornada partida. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada partida.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto

Olot