Jefe de cocina jornada completa en Lérida

Empresaconfidencial; Lérida; Presencial; EUR 28.000 - 36.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Salario competitivo

Oportunidades de desarrollo

Descripción de la vacante

La empresa Empresaconfidencial busca un Jefe de Cocina para trabajar en Lleida, en jornada completa. Liderarás y coordinarás la cocina, gestionarás el equipo y asegurarás la calidad y seguridad de los platos, controlando inventarios y costes.

Se exige experiencia mínima de 2 años en puestos de liderazgo culinario y dominio de las normativas de higiene. Ofrecemos contrato indefinido, salario competitivo y oportunidades de desarrollo profesional. Salario competitivo acorde con la experiencia.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puestos de liderazgo culinario.
• Trabajo en jornada completa y disponibilidad.
• Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Dominio de técnicas culinarias avanzadas.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar las actividades de la cocina para asegurar calidad y presentación.
• Gestionar al equipo y promover un ambiente de trabajo positivo.
• Controlar inventarios y pedidos de ingredientes.
• Garantizar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a clientes.
• Controlar costes de los alimentos y márgenes.
• Asegurar cumplimiento de estándares de calidad.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de costes

Innovación culinaria

Descripción del empleo

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Lérida. para trabajar en jornada completa. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 añosen un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada completa.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto:

Lérida