Jefe de cocina jornada completa en Orense

Empresaconfidencial; Ourense; Presencial; EUR 28.000 - 42.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Contrato indefinido

Entorno creativo y profesional

Oportunidades de desarrollo

Salario competitivo

Descripción de la vacante

Empresaconfidencial en Orense busca un Jefe de Cocina para jornada completa, con experiencia en liderar equipos y garantizar la calidad y eficiencia en la preparación de platos.

Ofrecemos contrato indefinido y un entorno creativo y profesional, con salario competitivo y oportunidades de desarrollo. El candidato ideal debe gestionar costes, inventarios y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Formación

• Experiencia mínima de 2 años en puesto similar de Jefe de Cocina.

Responsabilidades

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la preparación y presentación de los platos.
• Liderar al equipo de cocina promoviendo un ambiente de trabajo positivo.
• Gestionar inventarios y pedidos de ingredientes y suministros.
• Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores adaptados a clientes.
• Controlar costes de los alimentos para mantener márgenes.
• Garantizar cumplimiento de normas de higiene.

Conocimientos

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Gestión del tiempo

Conocimientos de técnicas culinarias

Control de calidad

Higiene y seguridad alimentaria

Capacidad para trabajar bajo presión

Educación

Ciclo Formativo de Grado Superior en Cocina

Descripción del empleo

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Orense. para trabajar en jornada completa. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 añosen un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada completa.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto:

Orense