Jefe de cocina jornada completa en Calatayud

Empresa Confidencial; Calatayud; On-site; EUR 32,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

Contrato indefinido

Salario competitivo

Desarrollo profesional

Job summary

Empresa Confidencial en Calatayud busca un Jefe de Cocina con experiencia para liderar un equipo, garantizar la calidad y la eficiencia en la preparación de los platos y mantener altos estándares de higiene.

La persona seleccionada debe ser organizada, capaz de gestionar inventarios y costes, y desarrollar menús innovadores adaptados a las preferencias de los clientes. Jornada completa y contrato indefinido.

Qualifications

• Más de 2 años de experiencia en un puesto similar como jefe de cocina.
• Capacidad para trabajar a jornada completa.
• Liderar y gestionar equipos de cocina.
• Conocimientos en seguridad e higiene alimentaria.
• Habilidad para planificar y optimizar costes.

Responsibilities

• Supervisar y coordinar la cocina para garantizar calidad y presentación de platos.
• Gestión de inventarios y pedidos de ingredientes.
• Liderar el equipo de cocina y promover un ambiente productivo.
• Desarrollar menús innovadores adaptados a clientes.
• Controlar costes y asegurar márgenes establecidos.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Control de costes

Seguridad alimentaria

Planificación de menús

Job description

Descripción del puesto: ¿Eres un líder nato en la cocina con amplia experiencia y pasión por la gastronomía? Estamos buscando un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Calatayud. para trabajar en jornada completa. Si tienes experiencia liderando equipos y garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos, esta es la oportunidad perfecta para ti.

Responsabilidades:

• Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina, asegurando la correcta preparación y presentación de los platos.
• Gestionar y liderar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Controlar los inventarios y pedidos de los ingredientes y suministros necesarios para el servicio.
• Garantizar que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
• Crear menús innovadores y adaptados a las preferencias y necesidades de los clientes.
• Controlar los costes de los alimentos y garantizar que se cumplan los márgenes establecidos.
• Asegurar que las normas de higiene y seguridad alimentaria se cumplan en todo momento.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar como Jefe de Cocina o en una posición de responsabilidad dentro de una cocina profesional.
• Trabajar en jornada completa.
• Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
• Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y control de calidad de los productos.
• Habilidades organizativas y capacidad para gestionar el tiempo de forma eficiente.
• Dominio de las normativas de seguridad e higiene alimentaria.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.

Ofrecemos:

• Contrato indefinido.
• Un entorno de trabajo creativo y profesional.
• Salario competitivo acorde con la experiencia y el puesto.
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa.

Ubicación del puesto:

Calatayud