Jefe de cocina

Apats Nido S.L.; Ullastrell; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un restaurante destacado en Cataluña busca un Jefe de Cocina con experiencia para liderar su equipo culinario. Se valoran capacidades de liderazgo y organización, así como conocimientos en cocina mediterránea. Se ofrece un contrato estable y salario competitivo, con un ambiente de trabajo colaborativo y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Contrato estable

Salario competitivo

Buen ambiente de trabajo

Desarrollo profesional

Formación

• Experiencia demostrable como jefe/a de cocina.
• Medio de transporte propio.

Responsabilidades

• Liderar y coordinar al equipo de cocina.
• Diseñar y actualizar menús en colaboración con la dirección.
• Supervisar la preparación y presentación de los alimentos.
• Gestionar pedidos y control de stock.
• Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Conocimientos

Capacidad de liderazgo y organización

Conocimiento en cocina mediterránea

Habilidad para gestionar la presión

Actitud proactiva y orientada al trabajo en equipo

Descripción del empleo

Buscamos Jefe o jefa de Cocina con experiencia, compromiso y una actitud positiva para liderar nuestro equipo culinario. Apostamos por la excelencia en el servicio, el respeto entre compañeros y una cocina basada en producto fresco y de calidad.

Funciones principales

• Liderar y coordinar al equipo de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio.
• Diseñar y actualizar menús en colaboración con la dirección.
• Supervisar la preparación, presentación y conservación de los alimentos.
• Gestionar pedidos, control de stock y costes de cocina.
• Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Fomentar un ambiente de trabajo respetuoso, colaborativo y eficiente.

Requisitos

• Experiencia demostrable como jefe / a de cocina.
• Capacidad de liderazgo y organización.
• Conocimiento profundo en cocina mediterránea y técnicas contemporáneas (se valorarán otras especialidades).
• Habilidad para gestionar la presión en servicios de alto volumen.
• Actitud profesional, proactiva y con orientación al trabajo en equipo.
• Medio de transporte propio.

Ofrecemos

• Contrato estable y salario competitivo según valía.
• Buen ambiente de trabajo en un equipo consolidado.
• Dos días de descanso semanales y condiciones laborales justas.
• Posibilidad de desarrollo profesional y participation in the evolution of the gastronomic project.