Jefe de cocina

Grupo Batuta; Sevilla; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un establecimiento de restauración tradicional en Sevilla busca un Jefe de Cocina apasionado y experimentado para liderar su equipo. El candidato ideal tendrá habilidades culinarias excepcionales y experiencia previa en un entorno de alta calidad. Se ofrecerá un salario competitivo y oportunidades de crecimiento profesional en un ambiente que refleja la auténtica cocina sevillana.

Servicios

Salario competitivo

Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional

Turno seguido/partido

Contratación indefinida

Formación

• Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar en una cocina de alta calidad.
• Conocimientos sólidos de cocina tradicional sevillana y técnicas culinarias.

Responsabilidades

• Liderar y gestionar el equipo de cocina.
• Desarrollar y mantener recetas y menús que reflejen la tradición culinaria sevillana.
• Implementar y mantener procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.
• Desarrollar e implementar nuevos platos y menús.

Conocimientos

Habilidades culinarias excepcionales

Capacidad de liderazgo

Gestión de equipos

Trabajo bajo presión

Descripción del empleo

GRUPO BATUTA busca un Jefe de Cocina experimentado y apasionado para unirse a nuestro establecimiento ANTIGUA BODEGUITA EL SALVADOR. El candidato seleccionado será responsable de liderar y gestionar la cocina de uno de los establecimientos más auténticos y tradicionales ubicado en la Plaza del Salvador, en pleno centro de Sevilla, asegurando la calidad y consistencia de nuestros platos. Buscamos a alguien con habilidades culinarias excepcionales, capacidad de liderazgo y compromiso.

Funciones y Responsabilidades

• Liderar y gestionar el equipo de cocina, incluyendo la planificación de menús, la asignación de tareas y la supervisión del personal.
• Desarrollar y mantener recetas y menús que reflejen la tradición culinaria sevillana y se adapten a las necesidades y preferencias de nuestros clientes.
• Implementar y mantener procedimientos de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
• Desarrollar e implementar nuevos platos y menús para mantener la oferta culinaria tradicional.
• Experiencia previa como Jefe de Cocina o en un puesto similar en una cocina de alta calidad.
• Conocimientos sólidos de cocina tradicional sevillana y técnicas culinarias.
• Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
• Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar el tiempo de manera efectiva.
• Salario competitivo por encima de convenio.
• Turno seguido/partido
• Contratación indefinida
• Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional