Jefe de cocina

HOTEL CAP NEGRET; Altea; Presencial; EUR 10.000 - 30.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel de referencia en gastronomía en Altea busca un Jef@ de Cocina con habilidades de liderazgo y pasión por la gastronomía. El candidato ideal debe tener experiencia en la dirección de cocinas, poder diseñar menús innovadores y garantizar una alta calidad en la oferta gastronómica. Se ofrecen condiciones competitivas y oportunidades de desarrollo profesional.

Servicios

Condiciones competitivas

Oportunidades de desarrollo profesional

Entorno de trabajo dinámico

Formación

• Experiencia comprobable liderando cocinas en hoteles o restaurantes de alto volumen.
• Habilidades de gestión y organización.

Responsabilidades

• Dirigir y motivar al equipo de cocina.
• Diseñar menús innovadores.
• Supervisar la calidad de los platos.
• Controlar costos y estándares de higiene.

Conocimientos

Liderazgo

Creatividad

Comunicación efectiva

Gestión de costos

Educación

Formación en gastronomía

Descripción del empleo

¿Te apasiona crear experiencias gastronómicas?

En el Hotel Cap Negret, un referente de la zona en hospitalidad y excelencia, buscamos una persona para el puesto de Jef@ de Cocina con capacidad de liderazgo, creatividad y visión para crecer en la oferta gastronómica de nuestro establecimiento, ofreciendo un buffet adecuado a cada tipo de cliente y menús innovadores para todo tipo de eventos (sociales, corporativos,....)

• Dirigir y motivar al equipo de cocina, garantizando un ambiente de trabajo positivo y eficiente.
• Diseñar menús innovadores que sorprendan a nuestros huéspedes y reflejen las tendencias gastronómicas actuales.
• Supervisar la calidad, presentación y sabor de cada plato servido.
• Controlar costos, inventarios, realizar escandallos y estándares de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar con otros departamentos para ofrecer una experiencia integral de alto nivel.

Buscamos una persona que:

• Tenga formación en gastronomía y experiencia comprobable liderando cocinas en hoteles o restaurantes de alto volumen.
• Combine técnica, pasión y creatividad.
• Posea habilidades de gestión, organización y comunicación efectiva.
• Sea un líder que inspire y desarrolle el talento de su equipo.
• Un entorno de trabajo dinámico y profesional dentro de una empresa comprometida con la excelencia.
• Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional.
• Condiciones competitivas y beneficios atractivos.

Si tienes el sabor del liderazgo y la pasión por la gastronomía, ¡queremos conocerte!

Función laboral

• Gestión y Manufactura

Sectores

• Hostelería

Las recomendaciones duplican tus probabilidades de conseguir una entrevista con HOTEL CAP NEGRET

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