Jefe / a partida - Hotel Melilla Puerto - (Melilla)

Photocentric; Melilla; Presencial; EUR 25.000 - 35.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera internacional en Melilla busca un/a Jefe/a de Partida para supervisar la elaboración y presentación de alimentos. Se requiere al menos 1 año de experiencia en puestos similares y formación en cocina. Buscamos a alguien con liderazgo, habilidades de comunicación y orientación a la excelencia. Es una oportunidad para contribuir a ofrecer un servicio de alimentos de alta calidad en un entorno profesional.

Formación

• Experiencia previa de al menos 1 año en el puesto de Jefe/a De Partida en hoteles de 4 estrellas.
• Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
• Carnet de manipulador de alimentos.

Responsabilidades

• Supervisar la elaboración de servicio de alimentos siguiendo estándares de calidad.
• Responsable de la calidad, elaboración y presentación de alimentos.
• Gestionar la limpieza e higiene de áreas bajo su responsabilidad.

Conocimientos

Liderazgo

Comunicación

Trabajo en equipo

Proactividad

Educación

Formación Grado Medio-Superior en cocina

Descripción del empleo

Empresas :

Meliá Hotels International

Misión del puesto :

Como Jefe/a de Partida supervisarás que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad.

Qué buscamos?

• Experiencia previa de al menos 1 año en el puesto de Jefe/a De Partida en hoteles de 4
• Formación Grado Medio-Superior en cocina.
• Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Carnet de manipulador de alimentos.
• Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen (Carta, Desayunos, Buffet, Banquetes).
• Liderazgo y habilidades de comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos.
• Iniciativa y trabajo en equipo.
• Orientación a la excelencia.
• Proactividad.

Requisitos :